Чувството за пропорция е основният принцип на балансираната и наистина здравословна диета. В противен случай дори здравословните продукти могат да се окажат опасни за вас.
Идеята за разделяне на храните на вредни и полезни е обречена на провал от самото начало. В умерени количества дори най-калоричните, мазни или сладки храни няма да ви навредят.
И напротив: зеленчуците и плодовете не трябва да се считат за безусловно здравословни и безопасни. И популярният подход „яжте колкото е възможно повече, докато е сезонът“ като цяло може да предизвика много здравословни проблеми.
Грозде и кръвна захар – положително или отрицателно влияе вкусният плод?
Например, знаете ли какви са недостатъците на гроздето?
Захарна бомба
Един от основните недостатъци на гроздето е високото съдържание на захар. 100 грама плодове съдържат приблизително 16 грама глюкоза. Поради тази причина диабетиците и хората с цироза на черния дроб трябва да избягват гроздето.
Току що ядох и пак съм гладен
Калоричното съдържание на гроздето е сравнително малко. В порция от 100 грама има 67 kcal. Въпреки това, няма да можете да се наситите на гроздето и скоро след закуска, пълна със захар, ще искате да ядете отново.
Алергия към витамини
Гроздето съдържа много витамин С. От една страна това е добре и здравословно. Но от друга страна - именно поради тази му особеност гроздето се счита за мощен алерген.
Храносмилането ще пострада
В допълнение, гроздето може да стимулира производството на стомашен сок. Поради тази причина не трябва да се яде от хора с язва на стомаха или дуоденални заболявания. Заради повишената киселинна секреция гроздето може да причини силна болка.
От кой сорт е най-ароматното грозде?
Как да ядем грозде?
Въпреки това, ако нямате противопоказания, можете да ядете грозде - в умерени количества, то пак ще бъде по-полезно.
За да сте сигурни, че получавате само ползите от плодовете, можете да следвате няколко прости правила:
· изберете сортове грозде с по-ниско съдържание на захар;
· яжте плода с протеинови ястия, ядки или здравословни мазнини, за да забавите усвояването на захарите;
· през сезона не трябва да се консумират повече от 100-150 г грозде на ден;
· Ако се съмнявате, по-добре е да се консултирате с лекар.
Между другото
Гроздето може да бъде опасно за малки деца по неочаквани причини. Факт е, че изяденото цяло грозде е третата водеща причина за хранително задушаване при деца под петгодишна възраст заради анатомичните и физиологични особености на дихателните пътища при децата.
Лилавото грозде помага за намаляване на възпалението, тъй като съдържа много антиоксиданти. А зелените сортове стимулират нервната система и зареждат с енергия.
