Продукти:
5 средни картофа
300 гр. гъби
2 бр. пилешки гърди
80 мл. сметана
70 гр. копър
200 гр. домати
300 гр. листа от маруля
60 гр. брашно
1 яйце
1 лук
1 супена лъжица зехтин
сол, черен пипер, индийско орехче на вкус
слънчогледово масло за пържене
Всички у дома ще се влюбят в тези картофени палачинки
Начин на приготвяне:
Измийте гърдите и ги нарежете на малки парченца, като същото направите и с гъбите.
Сложете олио в тигана, за да загрее и в него сложете месото, наръсете със сол и черен пипер, като пържите около 4-5 минути.
Когато това мине, сложете гъбите, като бъркате и докато плънката се готви, настържете картофите, сипете в купа и добавете едно яйце.
Прибавете сметаната към пилето и гъбите, малко преди да станат готови и разбъркайте, като оставите на котлона за 3-4 минути.
Нарежете лука, добавете го към картофите и овкусете със сол и черен пипер, като накрая сипете брашното и объркайте хубаво.
Така трябва да стане тесто като за палачинки.
Сега намазнете тигана и сипете малко смес в него, като пържите от две страни до златиста коричка.
9 съвета за страхотни палачинки
Когато са готови, ги наредете в тава с хартия за печене и пъхнете във фурната за 6 минути за 180 градуса.
После нарежете салатата, доматите и копъра на дребно, наръсете със сол, добавете малко зехтин, и сложете до палачинки, между които сте сложили плънката от гъби и пиле и сте направили на сандвич.
Да ви е сладко!
