Сега, след като сте подготвили правилно яйцата си за варене на Великден, е време да включите котлона. Поставете яйцата си в тенджера и ги покрийте с вода. Професионален съвет: Колкото повече яйца сварите наведнъж, толкова повече време ще ви трябва, за да ги сготвите.
По-евтино: Ето колко ни излиза трапезата за Великден
След като вашите твърдо сварени яйца са готови, оставете ги да се охладят за 10-15 минути, преди да ги прехвърлите в купа с ледена вода. Потапянето на вашите твърдо сварени яйца в ледена вода гарантира, че вътрешността ще спре да се готви. Ако вътрешностите останат горещи (дори и вече да не са на котлона), може да продължат да се готвят, докато се преварят.
Сваряване на 1-4 яйца наведнъж
Още: Кога боядисваме яйцата за Великден 2025 - традиция и обичай
Ако варите от едно до четири яйца наведнъж в тенджера, оставете водата да заври с отворен капак. Степента на нагряване трябва да е най-ниската; гответе яйцата си от 12 до 14 минути.
Варене на 5-8 яйца наведнъж
Ако варите от пет до осем яйца, вашите великденски яйца ще имат нужда от малко повече време в тенджерата. Оставете водата да заври с отворен капак на тенджерата, като се уверите, че топлината е на най-ниската си степен. Гответе яйцата си от 15 до 18 минути.
Варете 9 до 12 яйца наведнъж
Още: Как да боядисаме най-красивите яйца на райета за Великден?
Да варите от девет до 12 яйца наведнъж? Или имате голямо семейство , или наистина обичате да украсявате великденски яйца. Така или иначе, ние няма да съдим. За да сварите от девет до 12 великденски яйца наведнъж, оставете водата да заври, като се уверите, че капакът е върху тенджерата и топлината е на най-ниската си степен. Гответе яйцата си за 20 минути.
Как да сварите яйцата без да се спукат
Най-честият въпрос, който хората искат да знаят за това как да сварят великденски яйца, е как да го направят, без да ги спукат. За съжаление, понякога се случват пукнатини. Това е така, защото процесът на варене на яйца оказва голям натиск върху черупката на яйцата. Горещият въздух от кипенето изтласква навън, понякога напуквайки черупката. Тъй като черупката на едно яйце е по-уязвима, когато е твърдо сварено (запомнете: този външен защитен слой е обелен), то е по-податливо на пукнатини.
Какъв брой яйца се боядисват за Великден
За щастие все още има надежда за непукнати великденски яйца. С помощта на карфица пробийте малка дупка в долната част на заоблената част на вашето яйце. Когато горещият въздух натисне черупката на яйцето, дупката в дъното ще позволи на въздуха да отиде някъде. Вместо да напука черупката на яйцето, въздухът може да се разшири и да излезе.
Още: Съвети за перфектен декупаж върху сварени яйца
Друг начин да предотвратите напукване на твърдо сварени великденски яйца е да ги оставите да престоят известно време, преди да ги сварите. Да, важно е да съхранявате яйцата в хладилник преди и след процеса на твърдо сваряване, но ако ги оставите да стоят на плота преди да се сварят, яйцата естествено ще пристигнат на стайна температура. Това ще доведе до оказване на по-малък натиск върху черупката на яйцата, защото вместо да преминат от наистина студено към наистина горещо, яйцата ще преминат само от стайна температура към наистина горещо. Това ще окаже по-малко натиск върху черупката, намалявайки вероятността от пукнатини.
