Чували ли сте досега за пържени кисели краставички? А за тях като добавка за вкус за чипс или баница? Звучи странно, но със сигурност трябва да опитате! Българите сме любители на зимнината и задължително приготвяме кисели краставички, които след това консумираме самостоятелно или в комбинация с други зимни салати. А от тях става и чудесна домашна млечна салата.
Но защо пък да не експериментирате и да изневерите на традиционния вкус за момент? Може да направите различни панировки с добавка кисели краставички, както и да ги използвате за пълнеж към нетрадиционна баница с крема сирене, майонеза и др. Вижте какви предложения сме ви приготвили днес:
Пържени кисели краставички в хрупкава коричка от кори за баница
За тази рецепта ще са ви нужни кори за баница, 6 бр кисели краставички и растителна мазнина за запържване.
За пълнежа ще са ви необходими 100 гр майонеза, чаена чаша крема сирене, скилидка чесън, 2 жълтъка, лъжица лимонов сок, 1 люта чушка по избор, половин лъжичка кашерна сол.
Как да приготвим?
Започваме с отделянето на вътрешността на киселите краставички. През това време, ако имате помощник, може да започнете да смесвате крема-сиренето и жълтъците, след това да добавите майонезата, чесъна, чушката, лимоновия сок и солта. Разбъркайте до получаването на хомогенна смес.
С тази смес ще напълните вече изпразнените краставички.
Следва нарязването на корите в ромбоидна форма. Увийте краставичките в тези листове и започнете да ги добавяте към тигана с нагорещена мазнина. Пържете до златист цвят. След като са готови, ги изваждайте в чиния с кухненска хартия, за да поеме излишната мазнина. Сервирайте със сос по избор и рецептата е изпълнена! Бон апети.
Кисели краставички в панировка от чипс
За тази може би нечувана от мнозина рецепта, ще ви трябват:
4 кисели краставички
Сол и пипер на вкус
Половин ч. чаша бяло брашно
1 яйце
Чаена чаша натрошен чипс или корнфлейкс
Мазнина за пържене
Сос или майонеза по избор
Начин на приготвяне:
Първо е необходимо да подсушите добре краставичките, след което да ги нарежете спираловидно с помощта на подходящ уред.
Оваляйте получените спирали в брашно, след това в яйце и в натрошения чипс накрая.
Започнете да ги пържите в тиган с предварително нагорещена мазнина.
Добавете и сос към тях, като може да използвате лют барбекю сос, сос ранч, майонезен и др. – на тези спиралки от кисели краставици ще отива всеки вид.
И така тази вкусна, лесна и различна рецепта е готова за консумиране. Добър апетит!
