Може би звучи нестандартно, но комбинацията от тиква и портокали, направени на сладко, е една от най-вкусните и интересни, които сме опитвали!
Страхотна рецепта за конфитюр от кайсии!
Адски свежа и много приятна, тя ще ви стане любима.
Трябват ви:
3 узрели портокала
2 кг обелена тиква
300 г захар
Лимонена киселина (една щипка)
Можете да добавите и подправка от сорта на ванилия, карамфил, индийско орехче, стига да е в умерени количества.
Подгответе стерилизирани буркани и изберете подходяща тенджера.
Почистете хубаво тиквата от семките и кората и я нарежете на малки кубчета, като след това я сложите в тенджерата, поръсите със захар и я оставите за 4-5 часа да пусне сок.
Когато има достатъчно образувал се сироп, я сложете на котлона, изчакайте да кипне, а после с дървена лъжица изчистете пяната. После намалете котлона на минимум и оставете за 15 минути.
Докато се вари подгответе портокалите, които ще обелите, почистите от семките и нарежете на кубчета.
Сложете ги в тенджерата и варете още 15 минути, бъркайки, за да не загори.
Към края на варенето сложете една ч.л. лимонена киселина или изстискайте сока на половин лимон - играят ролята на великолепен консервант.
Най-лесните конфитюри, които можем да приготвим у дома
Разлейте в бурканите и затворете стабилно.
Да ви е сладко!
