Най-вкусните традиционни пълнени пиперки с боб

30 ноември 2021, 11:30 часа

Продукти:

Още: Стихотворение на деня, 25 април, от Елисавета Багряна

Още: Нумерологична прогноза според датата на раждане за 25 април 2025

12бр. сухи червени чушки

200 гр. зрял боб

1 стрък праз лук

Още: Дафиновият лист – от саксията до кухнята и аптечката

Още: Глухарчето – еликсир на живота от корена до цвета

доматено пюре

морков

Баба ми каза най-вкусната рецепта за боб с чушки

джоджен

Още: 25 април 2025: Какъв църковен празник е утре, какво трябва и не трябва да се прави

Още: Слънчевото цвете - плевел за едни, полезна билка за други

червен пипер

сол

олио

Приготвяне: 

Накисваме сухите чушки в гореща вода, за да се отпуснат, а бобът сваряваме за около 2 часа, като накрая малко преди да свалим от котлона добавяме доматено пюре, а после в тиган задушаваме до омекване празът нарязан на колелца и морковите на парченца, след което добавяме и отцеденият сварен боб.

Овкусяваме с подправките и наливаме част от бульона, в който е врял бобът и сгъстяваме с малко брашно.

Пробвате ли тази рецепта за боб по шопски, ще забравите за всички други

Пълним отцедените чушките с бобената плънка и ги подреждаме в тава. Отгоре изливаме олиото с останалото количество от бульонът на боба.

Печем на 180 градуса фурна за 30-40минути.

Да ви е сладко!

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Ния Петрова
Ния Петрова Отговорен редактор
Новините днес