Спагетите с кюфтета, които се появяват в американските филми, винаги са привличали вниманието ни ... И повечето от нас сигурно смятат, че тази рецепта за паста трябва да бъде вкусна комбинация. И разбира се, това е ястие специално предназначено за деца, защото спагетите и кюфтетата с домат обикновено са две от любимите им ястия поотделно, така че заедно ще се превърнат в звездно ястие.
От друга страна, това е много питателна рецепта, която може да се яде като едно ястие, тъй като съчетава много хранителни вещества: протеини от месо, въглехидрати от паста и зеленчуци от домашен доматен сос, какво повече бихте могли да поискате?
Представяме ви рецепта за спагети с кюфтета
Съставки
- 1 пакет спагети
- Домашен доматен сос
- 1 чаша галета
- 1/3 чаша мляко
- 250 г телешка кайма
- 250 г свинска кайма
- 1 чаша настърган пармезан
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/3 чаша магданоз, нарязан
- 1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1/4 чаена лъжичка смлян пипер
- 2 яйца
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
Как да си направим спагети с кюфтета
1. Приготвяме кюфтетата
Смесете млякото и галета в малка купа. Оставете настрана.
Поставете свинското и говеждото месо в голяма купа и добавете сиренето, солта, черния пипер, магданоза, чесъна, индийското орехче и разбитите яйца.
Изцедете млякото от галета и добавете към месната смес.
Смесете внимателно всички съставки на ръка. Опитайте се да не компресирате или притискате месната смес. Просто става въпрос за смесването им добре.
Приберете в хладилник за 20 минути, за да улесните оформянето на кюфтетата.
След като 20-те минути изминат в хладилника, изваждаме сместа от кайма и ще оформяме кюфтетата с размерите на топка за голф с меко докосване.
2. Домашен доматен сос
Съставки : 1 кг пресни домати или консерва цели и белени домати; 1 глава лук; 1 дафинов лист; 1 лъжица захар; зехтин; сол и черен пипер
Приготвяне: В тенджера с маслото се запържва нарязаният лук. Важно е той да стане златист-окафяв, така че да предава целия си аромат на соса. Добавят се беленият и нарязан домат, дафиновият лист и солта. Оставете да къкри за около половин час. Към края на готвенето се добавя захарта.
3. Приготвяме спагетите
Добавете ги директно към домашно приготвения доматен сос 30 минути преди соса да е готов.
Гответе пастата според инструкциите на опаковката.
Смесете доматения сос с кюфтета със спагетите и поръсете с настъргано сирене.
Тези спагети с кюфтета са просто вкусни и пълноценно и питателно ястие, което децата ни ще харесат. Те всъщност не се нуждаят от други неща, освен малко настъргано сирене, тъй като това е ястие което комбинира въглехидратите от пастата с протеините от каймата.
