Продукти:
2 бр. средно големи патладжани
200-250 гр. телешка кайма
1 малка глава лук шалот или кромид
1 средно голям мек домат
сол и черен пипер на вкус
Кашкавал за поръсване
Прясна мащерка или магданоз
Лесни и вкусни пълнени патладжани на фурна
Приготвяне:
Патладжaните се нарязват на колелца с дебелина 1 см и за да не горчат ги посолете и ги оставете за 10 минути. След това се изплакват и подсушават.
В тавичка сложете хартия за печене и наредете патладжаните, а после ги намажете и от двете страни със зехтин, поръсете с малко черен пипер и сложете във фурната на 220 градуса за 30 минути.
През това време нарежете на ситно шалота и го задушете с малко зехтин, като добавеите каймата, разбъркате добре до почти сготвено и добавяте доматът, нарязан на ситни кубчета и подправките.
Чудно вкусна лазаня с патладжани, която ще накара и тези, които никак не ги обичат да се облизват
Подправете със сол, черен пипер и малко прясна мащерка или магданоз.
Извадете омекналите патладжани и поставяме върху всяко парче по една лъжица от сместа с каймата, като поръсите и с малко кашкавал и запечете за още 5 минути.
Да ви е сладко!
