Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Най-вкусната търновска рецепта за палачинки

07 април 2022, 16:55 часа

Продукти:

300 мл мляко

1/2 кубче мая

2 големи яйца или 3 по-малки

Масло за изпичане/олио

1 препълнена с. л. захар

щипка сол в брашното

Брашно - колкото поеме за рядко тесто

Това са най-лесните палачинки за една мързелива събота сутрин

Приготвяне:

Затоплете млякото лeко, натрошаваме маята предварително и я слагаме в него, добавяме захарта и разбъркваме, докато сме сигурни, че маята се е разтворила, а после покриваме с кърпа и оставяме настрани.

Сега разбъркваме яйцата добре и ги слагаме в купата за сместа. 

Удобен трик е да сложим купата с маята в друга, в която има топла вода и това ще забърза процеса на втасване.

Маята за около 15 мин трябва да е образувала буйни балончета в млякото, после го сипваме при яйцата и разбъркваме добре. После слагаме и брашно, докато стане консистенция на рядко тесто или по-гъста, като например боза, а сега оставяме за малко сместа за поне 30 минути.

Лесни и вкусни картофени палачинки - решават и закуската, и вечерят

Намазняваме тигана и котлонът да е на средна степен, защото им трябва време да се изпекат хубаво.

Да ви е сладко! 

Ния Петрова
Ния Петрова Отговорен редактор
Новините днес