Продуктите, които ще ви бъдат необходими за приготвянето на тези невероятно вкусни картофи са следните:
- 1 кг пресни картофи
- 4 с.л. Зехтин
- 4 с.л. Оцет
- Черен пипер на вкус
- Сол на вкус
Малките пресни картофи имат хубава форма за нарязване на парчета на две хапки. Ако не ви се намират пресни картофи, може да използвате и стари.
Добрият стар дестилиран бял оцет осигурява смелата пикантност, която очаквате от картофите със сол и оцет.
Можете да използвате кашерна сол или фина морска сол - просто обърнете внимание на разликата в измерването.
Не изливайте водата от картофите - има много изненадващи приложения
Как се приготвят тези вкусни картофки
- Нарежете картофите и ги сложете в малка тенджера с оцета и една супена лъжица сол.
- Оставете да заври, след което оставете да къкри, докато омекнат. Оставете ги да се охладят в течността за половин час.
- Отцедете картофите и ги подсушете с хартиени кърпи. Поръсете със зехтин, сол и черен пипер и подредете върху лист за печене на един слой.
- Печете, докато леко се зачервят от двете страни.
Накрая може да ги поръсите с малко оцет и сол на вкус, както и копър или магданоз за повече вкус и свежест.
Насладете им се самостоятелно или като вкусна гарнитура към основното ястие.
