Продукти:
14 кори за лазаня
2 с. л. зехтин
1 и 1/2 ч. ч. наситнени моркови (3 средни)
2 ч. ч. тиквички на кубчета (1 средна)
4 скилидки чесън
3 ч. ч. гъби, нарязани (250 г)
350 г пресен бейби спанак
2 с. л. босилек, наситнен
1 яйце
Така се прави най-вкусната ЛАЗАНЯ, с рикота и спанак
450 г сирене рикота или крема сирене
1/3 ч. ч. настъргано сирене пармезан
1/2 ч. л. сол
1/4 ч. л. черен пипер
800 мл доматен сос за спагети (2 и 1/2 ч. ч.)
2 ч. ч. настърган кашкавал (250 г)
розмарин
Начин на приготвяне:
Като за начало загрейте фурната до 190 градуса и ако е необходимо, сварете корите лазаня. В малка купа смесете заедно яйцето, леко разбито, крема сиренето или рикотата, пармезана, солта и пипера и ги оставете на една страна.
За соса, в тиган загрейте 1 супена лъжица от зехтина и прибавете морковите, тиквичките и половината от наситнения чесън, като бъркате около 5 минути или докато зеленчуците станата хрупкави и после ги прехвърлете в купа.
Останалия зехтин изсипете в същия тиган и изпържете гъбите и останалия чесън за 5 минути, като на порции прибавяте спанака. Бъркайте 1-2 минути, докато спанакът омекне и с решетеста лъжица прехвърлете гъбите и спанака в купа, където разбъркайте с босилека.
Най-лесно ще ви е да използвате форма за торта с подвижни стени, в която да сипете и разстелите 1/2 ч. ч. от доматения сос. Подредете един слой кори за лазаня, отгоре разстелете половината от спаначено-гъбената смес, а после и половината от крема сиренетои накрая още един слой кори за лазаня.
Пригответе си ВЪЗХИТИТЕЛНА ЛАЗАНЯ само в няколко лесни стъпки
След това сложете останалия сос и един слой от зеленчуците – моркови, тиквички и т.н. Добавете половината от кашкавала и още един слой от корите за лазаня. Следва останалата спаначено-гъбена смес и останалото крема сирене, после още един слой кори и останалия сос, като накрая натиснете внимателно с шпатула. Сложете формата в плитка тава и печете 45 минути, като след това поръсете с останалия кашкавал и печете още 15 минути, докато се разтопи.
Да ви е сладко!
