Когато купуваме плодове и зеленчуци от магазина, разбира се че винаги ги измиваме уж хубаво, преди да ги консумираме. Истината е обаче, че само с вода под мивката и упорито търкане с ръце почти никога не сме ги измили както трябва от пестицидите, с които са обработвани.
Митове за това кога и как да ядем плодове
Според проучване, публикувано в Journal of Agricultural and Food Chemistry, най-добрият начин да ги изчистим от пестицидите е содата за хляб.
При проучването са приложени 3 метода на отстраняване на вредните химикали – белина, сода за хляб и чиста вода.
Белината, разбира се, се прилага от учените единствено за целите на проучването и те в никакъв случай не препоръчват обработката на плодовете и зеленчуците с нея в домашни условия.
В края на изпълнените тестове са установили, че содата за хляб отстранява най-успешно пестицидите от продуктите.
Как да премахнем нитратите от зелените салати?
Една чаена лъжичка сода, разтворена в чаша вода има силата да неутрализира успешно по-голямата част от използваните върху тях пестициди.
НИКОГА не дръжте тези плодове и зеленчуци в хладилника си!
Изследването констатира, че именно содата ефикасно премахва конкретно два от най-често употребяваните химикали за обработка на продуктите – тиабендазол и фосмет. Но и содата няма да има същия добър ефект при прилагане срещу други видове пестициди, смятат още учените.
