На пръв поглед може да изглежда, че приготвянето на кисело зеле е процес, който няма нищо общо с лунния календар. Но това не е така.
Лунният календар е един от основните ориентири за приготвянето на тази туршия. Както знаете, естественият спътник на Земята оказва изключително влияние върху всичко, което се случва на планетата ни.
Опитните домакини винаги разчитат на благоприятните дати в календара при приготвянето на вкусно и сочно кисело зеле.
Факт е, че фазата на Луната определя определя как ще протече ферментацията на зелето и до каква степен ще са активни бактериите.
Ето кои са подходящите дни за приготвяне на кисело зеле през ноември 2021 г.
Ноември е най-подходящият месец за мариноване на зеле. Най-добре е да направите това на датите 17 или 18, които са точно преди новолунието.
Не е добре да приготвяте кисело зеле при пълнолуние и новолуние. Датите 19 и 20 ноември се считат за неблагоприятни.
