Включваме фурната да се загрее на 180 градуса и паралелно в друга купа разбиваме жълтъците с останалата захар, докато сместа не започне да образува бразди.

Смесваме съдържанието на двете купи в по-голямата и бъркаме бавно, докато не се смесят, като цветът стане един и същ.

На ниската степен на миксера, докато разбиваме, изсипваме олиото и на лека струя хладката вода и след това малко по малко добавяме брашното с бакпулвера, докато сместа не се сгъсти. Можете да добавите и какао и да направите мраморен кекс.

Накрая слагате ванилията и орехите и разбърквате с шпатула отново в една посока. След това изливате във формата, в която ще печете и слагаме по средата на печката – на средата на решетката, на средната релса.

Първо печете само на долен реотан и за 15 минути не отваряме фурната, а после включваме и горните реотани.

Адски лесен и вкусен мек сладкиш, любим на цялото семейство

Когато кексът започне да се надига и образува коричка горе, намаляваме фурната на 160 градуса и печете 30-40 минути, като проверявате с клечка за зъби за готовност.

Изключваме фурната и изчакваме кексът да изстине в тавата, за да се отдели по-лесно. Като поизстине, го прехвърляме във кутия за кекс, която не затваряме, докато не е изстинал напълно и накрая поръсваме с пудра захар, по желание разбира се.

Да ви е сладко!

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.