Най-крехките свински филета, които някога сте опитвали

Продукти:

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 5 април /валутен калкулатор/

Още: Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 5 април /валутен калкулатор/

250 грама гъби

4-5 свински филенца

3-4 листа левурда

Още: Стихотворение на деня, 5 април, от Димчо Дебелянов

Още: Gigil - емоция, която всеки е усещал, но не може да се опише

(див чесън)

1 с.л. каперси

5-6 листа див чесън

Ако пробвате това кисело зеле със свинско на фурна, няма да искате да го приготвяте по друг начин

Още: Най - зловещите пророчества на Едгар Кейси: Голяма част от Европа ще се промени само за един миг

Още: Не я изхвърляйте: 7 неща, които стара ви четка за зъби ще почистите перфектно

600 мл. пасирани домати

черен млян пипер

риган, сол, зехтин

дафинов лист, захар,

бяло вино

Приготвяне:

Нарежете филето с дебелина около 3 см, за да остане по-сочно и мариновайте, използвайки половин чаша бяло сухо вино, черен пипер и риган за 30 минути. Подсушете го с кухненска хартия и в тиган с малко зехтин обработете филетата след това, докато добият златист цвят.

Нарежете гъбите и сгответе в малко мазнина, след което добавете пасираните домати (можете да си ги купите в шише, кутия, консерва), сложете един дафинов лист, черен пипер на вкус, захар, риган, сол, маринатата, в която сте държали пържолите и половин чаша бяло вино.

Крехко свинско с вино и чесън

Варете всичко това на бавен огън около 15-20 минути. В друг съд сложете соса, добавете каперсите и наситнен див чесън. Върху соса с гъби, наредете филетата и запечете в предварително загрята фурна за 10 минути на 180 градуса.

Да ви е сладко!