Най-добрата традиционна рецепта за перфектната шкембе чорба

Продукти:

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 23 декември /валутен калкулатор/

Още: Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 23 декември /валутен калкулатор/

телешко шкембе - 1 кг;

прясно мляко - 1 литър;

олио - 2 с.л.;

Още: 5 подаръка, които НЕ трябва да подарявате на Нова година 2025

Още: Знаете ли имената на всички елени на Дядо Коледа?

масло - 2 с.л.;

червен пипер - 1 1/2 ч.л.;

сол;

чесън - 4 - 5 скилидки счукан, за поднасяне;

Още: 5 подаръка, които да подарите за Нова година 2025 - привличат щастие и късмет

Още: Лекар: Чесън - вдига или сваля кръвна захар и подходящ ли е при диабет

оцет - около 100 мл за поднасяне;

червен пипер – лют

Как да направите вкусна картофена супа с праз?

Начин на приготвяне:

Първо трябва да изчистите шкембето много добре, за да не остава никакъв дъх, а после го слагате да се вари в тенджера под налягане. Това трябва да отнеме горе долу около час.

Ако поискате можете да го сварите и в обикновена тенджера, но времето ще е доста повече от час.

Когато е напълно меко, свалете тенджерата от котлона, за да се охлади, а после го нарежете на малки парченца, като прецедите бульона.

Рецепта за вкусна супа с пилешко месо и моркови

В подходящ съд загрейте олиото и маслото и сложете червения пипер да се запържи за съвсем малко, а после добавете прясното мляко, като не спирате да бъркате. После долейте около литър от телешкия бульон.

Когато кипне, добавете шкембето и щипка сол, оставете да покъкри за кратко и след няколко минути махнете от котлона.

Да ви е сладко!