Не всяка домакиня е първенец в направата на вкусни домашни питки, но въпреки това ги приготвя с желание и надежда, че ще успее да превърне тестеното изделие в кулинарен шедьовър.
Истината е, че както всяка домашна вкусотия, така и питката си има своите тънкости и специфики, с които е препоръчително да се съобразите, ако искате крайният резултат да ви се понрави. Една от кулинарните тайни за приготвянето на вкусна и мека като памук питка е свързана с градусите, на които трябва да я печем.
В днешната статия ще споделим с вас на колко градуса е желателно да печете питката, ако искате накрая да бъде с хрупкава коричка и мека сърцевина.
Как се пече най-вкусната питка?
Най-напред е нужно да сте запознати с функциите на вашата печка. Обикновено в кулинарните сайтове е посочено, че питката трябва да се пече на 180 – 200 градуса. Не бива обаче да следвате сляпо тези съвети, особено ако вашият уред е нов и все още не сте тествали „възможностите“ му.
Най-бързата, лесна и вкусна питка!
Ако температурата е много висока, това ще предизвика бързото надигане на питката и изпичането й отгоре. Обикновено домакините се заблуждават от вида и бързат да извадят тавата. В последствие разбират, че отвътре печивото е останало сурово.
По правило питките се пекат на 160-170 градуса на най-ниското положение на скарата. Времето, което трябва да си отделите, е около 40 минути.
Ако обаче питката е по-голяма и по-висока, удължете времето на 50 минути.
Важно е постоянно да бъдете около фурната и през стъклото да наблюдавате питката. След 30 – тата минута може да разберете до каква степен се е опекла, като я набодете с дървен шиш.
Придържайте се към тези съвети и е много вероятно съвсем скоро да се превърнете в майстор на идеално вкусните печива!
