Списък с продукти:
1/2 кг. патладжан
45 гр. твърдо сирене (пармезан, грюер, пекорино)
50 гр. прясна мента
30 мл. зехтин
5 гр. едра морска сол
Тези пълнени патладжани с кайма и кашкавал, са перфектна вечеря в летните горещини
Начин на приготвяне:
Първо измийте и нарежете патладжана по дължина, като осолите добре и оставите за 20 минути, за да падне горчивото.
Сложете ги в тиган със загрят зехтин и пържете умерено 20 минути, като обръщате постоянно, за да се сготви равномерно.
Докато се пържат нарежете ментата и настържете сиренето на ситно.
Класическа гръцка рецепта за пълнен патладжан - ще впечатлите всички на масата
Когато махнете патладжаните, наредете в чиния, поръсете с ментата, солта и сиренето.
Да ви е сладко!
