Лимонът е цитрусов плод, който, освен че изобилства с витамин С, е отличен антиокислител и богат на разтворими фибри; те намаляват апетита и регулират дейността на червата. В кулинарията се използва широко за подправяне на риба, морски дарове и птиче месо.
Д-р Татяна Занин разказва за ползите от лимона.
1. Насърчава отслабването
Още: Напитката с лимон, която топи мазнините и холестерола
Лимонът помага за отслабване, тъй като е с ниско съдържание на калории, богат на фибри и намалява апетита. Витаминът С в него усилва детоксикирането на организма и ускорява окисляването на мазнините, което е полезно за отслабването.
2. Предотвратява запек
Лимонът стимулира червата. Причината е изобилието на фибри, които улесняват транзита на изпражненията в стомашно-чревния тракт.
3. Има гастропротективен ефект
Още: Ако страдате от мигрена, този цитрусов плод идва на помощ
Сред активните съединения на лимона е лимоненът; за него е доказано, че въздейства противовъзпалително и антимикробно срещу бактерията Helicobacter pylori. Предотвратява развитието на стомашни и дуоденални (на дванадесетопръстника) язви.
4. Предпазва от инфекции
Лимонът проявява антибактериални и противогъбични свойства, които помагат срещу грип, кандидоза, инфекции с бактерии и обикновени настинки.
5. Подобрява вида на кожата
Още: Напитки за укрепване на имунитета, които да пиете, когато сте болни
Редовната консумация на лимон ускорява регенериране на тъкани и образуване на колаген, който придава стегнатост, еластичност на кожата и ускорява заздравяването на рани. Предпазва от преждевременно застаряване и поява на бръчки.
6. Смъква кръвното налягане
Лимонът регулира кръвното, защото има много флавоноиди, които отпускат кръвоносните съдове и така облекчават движението на кръвния поток. Витамин С също понижава кръвното.
7. Предотвратява анемия
Още: Само по резен лимон на ден – ето до какво води
Лимонът спомага за предотвратяването на анемия поради наличието на витамин С – а този витамин облекчава усвояването на желязо от червата; особено желязото от растителни източници.
8. Предотвратява отделни форми на рака
В лимона се съдържат биоактивните съединения флавоноиди и лимоноиди, които са с противовъзпалителни, противотуморни и антиокислителни свойства.
В това видео д-р Татяна Занин продължава своя разказ за ползите от лимона.
Още: Сложете това в кафето, ако искате да отслабнете
Как да ползваме лимона?
Най-добрият начин да получите предимствата на лимона е да използвате сока, пулпата и настърганата кора. Специално кората е важна, защото етеричните масла се намират в нея.
Препоръчително е лимоновият сок да бъде консумиран изстуден и веднага след като е направен; причината е, че до 20% от витамин С се изгубва след 8 часа на стайна температура, а в хладилник - след 24 часа.
Когато консумирате лимон с противоанемична цел, е важно това да става заедно с други храни, богати на желязо. За лечение на акне е най-добре да се пие всяка сутрин по една чаша лимонов сок.
Рецепти с лимон
Лимонът е отлична съставка за приготвяне на вкусни детокс-сокове и десерти.
1. Круша в лимонов сок
Такъв сок интензифицира храносмилането, а оказва и слабително въздействие - което помага при лечение на запек, за пречистване и детоксикация на тялото.
Съставки: 1 круша, нарязана на кубчета, сок от 1 лимон, 2,5 см свеж корен от джинджифил, половин краставица, също на кубчета.
Смесвате всички съставки в блендер и сервирате с няколко кубчета лед.
2. Чай от лимонова кора
Такъв чай, по-точно отвара, съдържа етерични лимонови масла, които действат пречистващо. При това е вкусен за пиене.
Съставки: 3 см лимонова кора, половин чаша вода,.
Кипвате водата и добавяте лимоновата кора. Покривате за няколко минути и пиете още топъл, без да подслаждате.
3. Лимонада с ягоди
Съставки: 5 ягоди, сок от два лимона, половин чаша вода.
Смесвате съставките в блендер и пиете, без да подслаждате.
4. Коктейл „Слънце и луна“
Съставки: един лимон, два портокала, 100 мл газирана вода.
Изстисквате портокала и лимона в сокоизстисквачка, смесвате този соков коктейл с газирана вода и пиете. Това е чудесна версия на натурална сода.
Внимание! Статията има само информативна цел. Допитвайте се задължително до професионалист-диетолог!
