Двойната роля, която панкреасът изпълнява – производство на храносмилателни ензими, крайно необходими да процеса на смилане на храната, и производство на хормона инсулин, който помага да се контролират нивата на кръвната захар, прави този орган от ключово значение за общото здравословно състояние. Възпалителни, онкологични и други заболявания на панкреаса могат да имат фатални последствия за здравето.
Как да се грижим за панкреаса си, щом е толкова важен за здравето?
Пациентите, изпитващи следните симптоми, е важно да се замислят дали се грижат добре за панкреаса си, тъй като същите сочат проблем именно с този жизнено важен орган: болка в горната част на корема, липса на апетит, подут корем, жълтеница, гадене, повръщане, зловонни и мазни изпражнения.
Панкреасът се уврежда от заболявания на други органи и системи, вредни навици, неправилно хранене, прием на някои медикаменти – пиенето на прекомерни количества алкохол, камъните в жлъчката, някои инфекциозни заболявания като заушка, увреждане или травма на панкреаса, определени медикаменти, онкологични процеси влияят негативно на панкреаса и водят до остри или хронични проблеми с функционирането на този орган.
От не по-малко значение е правилният хранителен режим. Попитайте вашия лекар харни за здрав панкреас кои са и кои го увреждат най-често, за да включите полезните в менюто си и да се погрижите за здравето на панкреаса си.
Храните за здрав панкреас
Когато става въпрос за здрав панкреас, експертите препоръчват диета, богата на плодове, зеленчуци, боб и леща, пълнозърнести храни, постно месо, риба и здравословни мазнини за здрав панкреас. Тоест диетата за здравето на този орган не се различава особено от препоръките за здравословно хранене като цяло. И все пак има някои особености при храненето на пациентите, страдащи от проблеми, свързани с панкреаса:
Важно е засегнатите пациенти да се хранят с малки порции, разделени през равни времеви интервали. Не се препоръчват нито преяждане, нито гладуване.
Пържените и преработени храни не се препоръчват на страдащите от панкреас. Храната трябва да се консумира сурова, когато е приложимо, приготвена на пара, фурна или чрез варене.
Горещо се препоръчва консумацията на храни, които не са мазни или поне не съдържат вредни мазнини. Консумацията на предимно бедни на мазнини храни облекчава работата, която панкреасът трябва да извърши, като по този начин се щади органът, подобрява се здравето му и се подпомагат храносмилателните процеси като цяло.
Още: Как мандарините влияят на панкреаса?
Препоръчва се консумацията на храни, богати на фибри. Такива са не само плодовете и зеленчуците, но и много от варивата. Те и засищат идеално, а освен това са вкусни и любими на много хора, така че пациентите, страдащи от заболявания на панкреаса, или застрашени от такива и стремящи се да се предпазят чрез профилактика, лесно ще ги добавят към менюто си, заменяйки с тях вредните храни.
Препоръчва се увеличен прием на храни, богати на антиоксиданти, които са изключително ценни в борбата с някои заболявания като панкреатит, тъй като редуцират възпалителните процеси.
Приемът на протеини е важен, но те трябва да бъдат осигурени от пълноценни източници. Постните меса следва да изместят мазните и тежки от трапезата. Препоръчва се да се консумират пилешко с премахната кожа, пуйка, смляно говеждо месо, филе, риба. В списъка с храни за здрав панкреас ще откриете и яйца, орехи и мазнина от орехи, тофу, овесени ядки, кафяв ориз, картофи, киноа, авокадо, ядки, броколи, спанак и други зелени листни зеленчуци, храни, които не съдържат вредни мазнини и не съдържат добавена захар, която също е бич за панкреаса.
Още: Кои храни се смятат за разрешени при панкреатит?
Статията не замества лекарска консултация.
Източник: https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/conditionsandtreatments/pancreas
https://www.medicalnewstoday.com/articles/320994#outlook
