Въпреки че лютеницата е традиционна разядка за родната кухня, въпреки че се е приготвяла в почти всеки български двор и че е тясно свързана с традициите, културата и бита ни, много хора и до днес не произнасят името на тази вкусотия правилно, не знаят нито къде е ударението на думата лютеница, нито какъв е произходът на думата и защо назоваваме така разядката.
Топ 30 врачански диалектни думи, които трябва да знае всеки пустиняк
За името на лютеницата
Още: 5 подаръка, които НЕ трябва да подарявате на Нова година 2025
Още: Знаете ли имената на всички елени на Дядо Коледа?
Името на лютеницата звучи сходно на всички езици на народите, за които тя е традиционна разядка. В Сърбия зеленчуковата разядка, приготвяна от печени червени чушки, домати, патладжани, моркови и подправки, се нарича љутеница, в Македония името на разядката е лутеница, а у нас този традиционен за родната кухня продукт е лютеница. Произходът на името е свързан с лютия вкус на разядката, с пикантните нотки, които се дължат на съставките,сред които откриваме лук, чесън, люти чушлета.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Стихотворение на деня, 23 декември, от Елин Пелин
Още: Шамфъстък - как влияе на пикочната киселина и холестерола
Приготвянето на домашна лютеница е традиция и днес, като в недалечното минало бабите ни са бъркали тази вкусотия във всяко българско дворче. Днес масово я купуваме от търговската мрежа, но дори брандовете, претендиращи, че използват домашна рецепта, не могат да постигнат вкуса на домашната лютеница, едросмляна и стаила между пиперките си хармонията и пикантните нотки на ароматни подправки – черен пипер, кимион, лук, чесън.
Многозначни думи в българския език - внимавайте с употребата
За ударението на името на лютеницата
Още: 5 подаръка, които да подарите за Нова година 2025 - привличат щастие и късмет
Още: Лекар: Чесън - вдига или сваля кръвна захар и подходящ ли е при диабет
Освен че масово не се знае произходът на името на тази традиционна за страната ни разядка, масово се и греши ударението на думата лютеница. Къде е ударението на думата лютеница е въпрос, който ще получи различен отговор в различните краища на страната, тъй като в различните географски части на България масово поставя ударение на различно място, и то не на правилното.
Правилното ударение откриваме официално дефинирано в Официален правописен речник от 2012 година на страница 361, където е записано, че ударението на думата лютеница пада върху първата сричка. Речникът поставя край на спора по темата „Къде е ударението на думата лютеница?“ и ни помага да изговаряме правилно тази традиционна за страната ни разядка.
