Край на изкуствените купешки бульони, с тази лесна и вкусна рецепта за домашни бульончета

За повечето любими домашни ястия, особено за топлите супи, са ни нужни зеленчукови бульончета. Неотлъчна част от храната, овкусявайки и добавяйки още към нея. Но тези в магазина не могат да се нарекат най-естествените и най-полезните, които можем да използваме. Не е и нужно да ползваме тях, защото можем да приготвим в домашна среда естествени зеленчукови бульони. 

Още: Индийско орехче - 10 невероятни ползи от неговата консумация

Още: Знаете ли тези малко известни обичаи на Бъдни вечер

Продукти:

3 моркова

1 стрък праз

Още: Физалис - какви са ползите на екзотичния плод

Още: Знаете ли как мандарините се отразяват върху работата на черния дроб?

2 броя пащърнак

2 корена магданоз

1 лук

2 скилидки чесън

Още: Наистина ли кейлът е по-полезен от класическото зеле

Още: Как се правят традиционните колачета за Бъдни вечер

Половин алабаш

Половин целина (със зелената част)

1 корен куркума

Шепа магданоз

Олио

80 г сол

Пригответе у дома вкусен и полезен домашен бульон!

Как да приготвим?

Измийте морковите и ги обелете, а после ги нарежете на кубчета и ги сложете в по-дълбока купа. Сега разделете наполовина праза и го накълцайте на парченца при морковите. Добавете накълцаните пащърнак и магданоз, лука и нарязаните скилидки чесън, обелете алабаша и добавете и него нарязан при всичко.

Сега е ред на целината и куркумата, добре почистени и накълцани. За финал - нарязаният магданоз.

В тиган сложете олио, пуснете зеленчуците в него и бъркайте, като добавите сол. Запържете, докато пуснат сок.

Покрийте с капак и нека стоят така, докато омекнат, около 8 минути. Когато това се случи, ги минете през пасатор или ги смелете в кухненски робот.

Толкова евтина, а толкова вкусна: Чудната супичка, която става за 10 минути

Изсипете тази смес в тава (с хартия за печене), разстелете, и след като изстине, покрийте с фолио и пъхнете за една нощ във фризера. 

Когато извадите сместа стегнала, нарежете на кубчета, пуснете ги в плик и пъхайте във фризера.

Сега имате под ръка вкусен домашен бульон!