Най-хубавото е, че сладко можете да си приготвите от различни плодове, както и микс от няколко плода. Най-важното е те да са добре узрели и пресни.
Всяко сладко се вари различно време, в зависимост от плодовете. Днес обаче ще споделим с вас много ценна информация, която сме сигурни, че ще ви е от полза.
Колко време да варим сладкото?
Ако сте привърженици на черешките и сте решили тази година да приготвите сладко, то първо трябва да сте наясно с няколко неща.
Още: Сретение Господне 2025 - кога се пада, традиции и обичаи
Още: Стихотворение на деня, 2 февруари, от Христо Смирненски
Не забравяйте да премахнете костилките на плодовете. Това може да се случи с помощта на машина или с малка лъжичка за кафе.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Сретение Господне: Какво се прави по традиция на този ден?
Още: Молитвите на Сретение Господне, които пазят от зло и сбъдват желания
Ако сте решили да приготвите сладко от сини сливи, праскови или кайсии, трябва също да премахнете костилките.
Запомнете, че колкото по-продължително време се вари сладкото, толкова по-наситен е неговият цвят. Ако го варите за кратко, цветът ще е светъл. Плодовете, които сте решили да приготвите на сладко, не е желателно да надвишават 3 кг. Важно е също огънят да бъде слаб, защото в противен случай е много вероятно сладкото да залепне по дъното на съда.
Ако има пяна, тя трябва да се обере с решетъчна лъжица.
Още: Голям църковен празник иде на 2 февруари, спазват се редица традиции и обичаи
Още: Домашното пържено кюфте - как да се получи сочно, с коричка, месен сок и апетитен аромат
За да предотвратите захаросването на сладкото, към самия финал добавете 1 ч.л. лимонена киселина на 1 кг. захар.
Обикновено съотношението плодове и захар е 1:1. Все пак обаче зависи колко добре са узрели плодовете.
Сладкото от ягоди и череши се вари приблизително 45 минути, за да се сгъсти и да се сдобие с апетитен вид и цвят.
Стерилизирането на бурканчетата отнема още 15 минути.
Надяваме се тази информация да ви е била полезна и следващия път, в който решите да приготвите сладко, да се чувствате много по-уверени в себе си и резултата накрая.
