В света има голямо разнообразие от ядливи гъби и всички те се оценяват по различен начин. Но сред тях има много ценни, които струват цяло състояние. Готови са да платят няколко десетки хиляди долара за тях, само и само да ги опитат.
Черен трюфел
Именно тази гъба е известна като най-скъпата, но заема едва четвърто място в горната част на най-скъпите. Цената му варира от 1-2 хиляди долара за килограм. Някои копия могат да струват много повече.
Черният трюфел е ценен заради ореховия си вкус, способността му да подмладява тялото и способността му да предотвратява рак. За да намерите тази гъба, трябва да отидете на лов от ноември до март, тя расте във Франция, Испания и Италия. Китайците успяха да го отглеждат, но екземпляри, които са израснали в естествени условия, се ценят на пазара.
Мацутаке (борова гъба)
Тази гъба с вкус на бор расте в Китай, Япония и Корея и понякога се среща в Сахалин и Северна Америка.
В чест на тази гъба в Япония се провежда специален празник през последния месец на лятото, за да се получи добра реколта от мацутаке. Цената на тази гъба започва от три хиляди долара за килограм.
Бял трюфел
Белият трюфел, подобно на черния трюфел, се среща рядко, но се цени повече заради специалния си вкус. Продава се на специален търг, където цената на една гъба може да достигне абсолютно всяка стойност, в зависимост от състоянието на възрастта и външния вид на гъбата.
Веднъж на търга, едно такова копие, тежащо килограм и половина, получи 330 хиляди евро. Средната цена варира около 8 хиляди евро за килограм.
Китайски кордицепс (ярхагумба)
Това е най-скъпата гъба в света, но е удивителна не само с цената си, но и с начина, по който расте. Името ѝ буквално се превежда като "през лятото - трева, а през зимата - насекомо" и всичко това, защото прилича на гъсеница със спори. През зимата тя е в земята, а през пролетта започва да израства нагоре. Това е мястото, където спорите започват да покълват, от гъсеницата се появява гъбичка. Състои се от две части - гъсеница и самата гъба. Расте само на Тибетското плато и Хималаите.
Той е мощен афродизиак и дрога за спортисти. И никой анализ няма да може да я разпознае. Само много богати хора могат да си позволят да я ядат , защото цената му започва от 120 хиляди долара за килограм.
Смръчкула
На някои пазари по света сушените смръчкули се продават за около 560 долара за кг. В изсушена форма тяхната стойност може да се увеличи значително. Гъбите имат характерна разрошена глава, която наподобява гъба или мозък. Те са трудни за намиране, защото често са маскирани като листа на дървета. Цената им е висока на Запад, а в Русия и страните от ОНД те почти не се използват.
