Кой е "хормонът на глада" и за какво служи?

Какво представлява хормонът на глада грелин и защо се нуждае тялото от него?

Още: Знаете ли какъв е нормалният пулс по време на сън?

Още: Лекар: Чесън - вдига или сваля кръвна захар и подходящ ли е при диабет

Грелинът е човешки хормон на апетита, който контролира количеството изядена храна, регулира чревната подвижност и влияе върху синтеза на инсулин и хормон на растежа. Той се произвежда в стомаха при липса на храна - и е директен сигнал към невроните на мозъка за действия, свързани с търсенето на храна.

Грелинът се произвежда основно в стомаха. А също (но в много по-малка степен) – в мозъка, червата, бъбреците, хипофизната жлеза и плацентата при жените. Грелинът се покачва, когато човек е гладен, и намалява, когато човек е сит.

Как хормонът на глада поражда страх

Още: Пречат ли пердетата на оптималната работа на радиатора?

Още: Знаете ли кой е "измислил" Дядо Коледа?

Именно грелинът изпраща сигнала "Искам да ям!" към хипоталамуса. Хипоталамусът е малка (с размер на грахово зърно) подкорова структура в центъра на мозъка, която контролира функциите на тялото като глад, ситост, жажда, сън, телесна температура и физиологични промени, свързани с емоции (като страх).

С прости думи, всичко се случва така: не сте яли днес, в тялото ви се отделя грелин, което сигнализира на хипоталамуса, който от своя страна подсказва на тялото: стомахът ви къркори, чувствате се неудобно, не можете да се концентрирате или върху нещо друго освен мисълта за лека закуска. Накрая отиваш на обяд.

Тоест, грелинът е хормон, който казва на мозъка за състоянието на енергийния баланс в тялото - каква е консумацията и дали е необходима нова порция "гориво". Тази верига също включва инсулин и хормона на мастната тъкан лептин, който се нарича хормон на ситостта (той замества грелина, когато сте сити).

Грелинът е открит от Masayasu Koijima през 1999 г. като ендогенен рецептор, способен да стимулира освобождаването на растежен хормон.

Още: Лекар: В коя седмица започва да се чува пулсът на бебето?

Още: Каква е разликата между пчелен прашец и прополис

През 2000 г. учените установяват, че грелинът регулира приема на храна като цяло (и в частност метаболизма на глюкозата), както и телесното тегло - и наднорменото тегло. По-нататък е описано, че грелинът влияе върху вкусовите усещания, модулацията на съня и дори поведението, търсещо награда, което означава, че грелинът стимулира хранителното поведение, насочено към получаване на удоволствие от храната, а не просто към ситост. Грелинът отговаря за апетита – реакцията към вкусно ухаеща и красива храна. Ето защо правим грешен избор в полза на сладки, мазни и по-вредни храни.

Как да подобрим производството на грелин?

Опасно е да се опитвате да "блокирате" грелин с помощта на различни лекарства. Често при наднорменото тегло проблемът не е в прекомерното производство на този хормон (в действителност се синтезира по-малко от него), а в повишената способност на тялото да реагира на хранителни стимули.

Връзката между грелин и инсулин играе специална роля. Редовната и неконтролирана консумация на бързи въглехидрати (особено на фона на заседналия начин на живот) нарушава способността на тялото да използва правилно енергията - създавайки желание за сладко и увеличавайки натрупването на висцерална мазнина.

Хормон на глада забавя стареенето

Как да нормализирате грелина:

1.       Следете качеството на съня си. Липсата (или лошото качество) на съня засяга не само производството на грелин, но и производството на хормона на стреса кортизол - както и желанието за бързи въглехидрати.

2.       Упражнявай се редовно. Увеличаването на мускулната маса е свързано с подобряване на способността на тялото да използва калории за метаболитни цели, а не за натрупване на наднормено тегло.

3.       Яжте повече протеини и фибри. Диета с ниско съдържание на въглехидрати, богата на фибри и протеини, е по-ефективна за поддържане на теглото от диета, базирана на въглехидрати.

4.       Избягвайте въглехидрати с висок гликемичен индекс. Захарта и други бързи въглехидрати влияят върху производството на инсулин - и образуването на устойчивост на глад и хормони на апетита.

5.       Избягвайте наднорменото тегло. Висцералната мазнина, която се натрупва във вътрешната кухина на стомаха и избутва стомаха напред, може да произведе хормона лептин, който влияе върху апетита.

6.       Вместо диета, използвайте редуване на калориите. Ако искате да отслабнете, редувайте периоди на нормално и нисковъглехидратно хранене - или практикувайте периодично гладуване.