Много са феновете на салтата с китайско зеле, особено ако прибавите към нея и парченца риба тон. След това бързо подправете със зехтин и ще получите истинско бижу на масата. Няма да усетите как бързо е изчезнала от чинията.
Но вероятно не сте си давали сметка, че това зеле е не по-малко полезно от бялото зеле, което в този сезон затваряме в бидони, за да ферментира.
Оказва се, че китайското зеле е богато на калций и магнезий.
Още: Какви подправки задължително се слагат на салата от зеле и моркови
Какви са ползите от тази зеленчукова култура?
Нека да видим как китайското зеле може да бъде полезно за различни групи хора.
Подкрепа за здравето на мъжете. Китайското зеле съдържа индол-3-карбинол, вещество, което може да помогне за предотвратяване на рак на простатата.
Още: Тази супа от прясно зеле гони вирусите надалеч
Борба със стреса. Витамин С, на който е богато китайското зеле, помага на организма да се справи със стреса.
Китайското зеле е полезно и за жените. Поддръжка по време на критични дни. Китайското зеле е богато на калций и магнезий, минерали, които помагат за намаляване на симптомите на ПМС. Проучване от 2017 г. установи, че диета, богата на тези минерали, може значително да подобри предменструалния синдром. Така че, ако страдате от ПМС, опитайте се да добавите китайско зеле към диетата си седмица преди тези критичнидни.
Китайското зеле помага на децата да растат здрави и щастливи. Високото съдържание на витамин С го прави отличен помощник в борбата с настинки и вируси. Подпомага растежа и развитието. Калцият и витамин К играят ключова роля за формирането на здрави кости и зъби. А това е особено важно за растящия организъм! Изследванията потвърждават, че адекватният прием на тези хранителни вещества по време на детството помага за постигане на оптимална пикова костна маса.
Здравословно храносмилане. Фибрите, съдържащи се в китайското зеле, помагат за поддържане здравето на червата и предотвратяват запека, проблем, който често се среща при децата. В допълнение, здравата чревна микрофлора е свързана с по-добър имунитет и дори настроението на детето.
Още: Кога е правилното време да се слага хрян в киселото зеле?
