Какъв е срокът на годност на различните подправки

Могат ли сухите билки и подправките да се развалят и трябва ли да бъдат изхвърлени? Както при всички останали храни, и при подправките не бихме пренебрегнали срока на годност. Но добрата новина е, че подправките наистина не се развалят или поне не както млякото. Няма да получите стомашни болки от яденето на стари подправки, но може да откриете, че им липсва кулинарния щрих, на който сте се надявали. Казано по-просто, старите подправки губят вкуса си. И така, какъв е срокът на годност на различните подправки?

Още: Стихотворение на деня, 25 април, от Елисавета Багряна

Още: Нумерологична прогноза според датата на раждане за 25 април 2025

Смлени подправки: тези подправки често губят вкусовите си качества по-бързо от целите подправки. В зависимост от подправката те могат да ви служат между 1 и 2 години, преди да започнат да губят вкуса си.

ЧЕРЕН ЧЕСЪН: КАК ДА СИ НАПРАВИТЕ И КАК ДА ГО КОНСУМИРАТЕ

Цели подправки: най-добре е да купувате цели подправки, тъй като тези подправки обикновено издържат 3-4 години. Цяло снопче сушена чубрица, мащерка или босилек са направо страхотен избор!

Още: Дафиновият лист – от саксията до кухнята и аптечката

Още: Глухарчето – еликсир на живота от корена до цвета

Ако искате обаче непокътната свежест и забележителен аромат, то ще трябва да си замразите свои подправки. Това гарантирано е най-сигурният начин да запазите свежестта и аромата, особено на копъра и магданоза. Просто отстранете стъблата им, поставете формички за лед, залейте със зеленчуков бульон и след това замразете. След като се замразят, съхранявайте кубчетата в херметически затворен контейнер или силиконова торбичка. След това можете да добавите една или две към вечерите си, ако е необходимо.