Ако сте от хората, които боядисват дузина яйца за Великден, трябва да сте наясно с това какъв е техният срок на годност.
Преди да напълните хладилника с боядисани варени яйца, е добре да се замислите дали техният срок на годност е същият като при обикновеното варено яйце. Огледайте внимателно повърхността им и вижте дали нямат пукнати, маскирани с боя.
Не трябва да забравяте, че срокът на годност на шарените яйца автоматично се съкращава, заради това, че те няколко дни са на стайна температура, тъй като са част от украсата на великденската трапеза. Експертите са категорични, че яйцата, които прекарват минимум два часа на стайна температура, се превръщат в среда за развитие на множество бактерии.
С тези натурални оцветители великденските яйца ще са по-пъстри от всякога
Има и друга специфика, свързана с варените яйца. Когато преминават през термична обработка, част от защитния им слой пада. След това, когато отново ги потопим в гореща вода, за да ги боядисаме, пада още от техния защитен слой. Така яйцата биват изложени на въздух и бактерии.
Според специалистите великденските яйца, които не се съхраняват в хладилник, е добре да се консумират на същия ден или най-късно през следващите два дни.
Ако обаче съхранявате красиво боядисаните яйца в хладилник, срокът им на годност се удължава до 6 дни.
Направете това и нито 1 яйце няма да се пропука при варене
Много внимавайте, когато консумирате шарените яйца след Великден. Спазвайте стриктно годността им.
