Съществуват хранителни режими за отслабване, които се основават на гликемичния индекс на храните. Гликемичният индекс показва влиянието на дадена храна върху нивата на кръвната захар.
Още: Знаете ли кой е "измислил" Дядо Коледа?
Още: 23 декември - какъв църковен празник е утре, традиции и обичаи
Ако се стремите да свалите килограми, важно е консумираните храни да не повишават рязко кръвната захар. Това е във възможностите на храните с нисък гликемичен индекс. При тях покачването на глюкозата е бавно и умерено. Това ги прави подходящ избор за постигане на фина талия и грижа за здравето, тъй като са отличен избор при метаболитни нарушения, диабет и инсулинова резистентност.
Как се определя гликемичният индекс на храните?
За храната с най-високият гликемичен индекс – 100 се приема глюкозата. Индексът на всички останали храни се определя със скала от 0 до 100 според нея. В дигиталното пространство ще намерите достатъчно изчерпателна информация за точния гликемичен индекс на всяка храна и това ще ви помогне да съставите менюто си, избирайки само такива с нисък или среден гликемичен индекс.
Още: Топ 5 на най-вкусните сортове картофи
Още: Лекар: В коя седмица започва да се чува пулсът на бебето?
Какво е нисък и какво е висок гликемичен индекс?
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Каква е разликата между пчелен прашец и прополис
Още: Индийско орехче - 10 невероятни ползи от неговата консумация
За висок се приема гликемичният индекс над 70. Храните с такъв гликемичен индекс лесно добавят сантиметри към обиколките ви и застрашават здравето ви с диабет и сърдечно-съдови заболявания. За нисък се приема гликемичен индекс под 50. Колкото по-нисък е, толкова по-лесно и неусетно ще свалите излишните килограми, тъй като ниският индекс подпомага изгарянето на мазнините чрез намаляване на нивата на инсулина.
Храните с нисък индекс подпомагат и поддържането в нормални граници на лошия холестерол и триглицеридите. Тези храни са полезни и за овладяване на вълчия апетит, тъй като чрез контрола над кръвната захар се избягва внезапното чувство за глад и приемащият ги се чувства сит по-дълго.
Кои са храните с най-висок и с най-нисък гликемичен индекс?
Още: Знаете ли тези малко известни обичаи на Бъдни вечер
Още: Физалис - какви са ползите на екзотичния плод
Повечето хора считат, че плодовете и зеленчуците са идеални за диета за отслабване и имат нисък индекс. Това е далеч от истината. Някои плодове като череши, грейпфрут, праскови, сливи, кайсии имат нисък гликемичен индекс – около 20-30. Други плодове са със среден – портокал, круши, ябълки, киви, грозде, а други са с много висок гликемичен индекс и е необходимо да се откажете от тях, докато се стремите към отслабване – ананас, пъпеш, диня, смокиня.
Същото се отнася и за зеленчуците. Сред тях с нисък индекс са зеле, чушки, зелени листни зеленчуци, домати, гъби, лук, а с над средния индекс са картофите и царевицата, които трябва да консумирате в ограничени количества по време на диета за отслабване.
От варивата и зърнените храни с нисък гликемичен индекс са нахут, леща, грах и ръжен хляб, останалите са основно със среден и висок и следва да се избягват. Млечните продукти са с нисък и среден индекс и са подходящи за отслабване. Сладките храни, снаксове, торти, шоколад, пасти и други подобни са храните с най-висок гликемичен индекс и са крайно непрепоръчителни при диета за контрол на теглото. Заменете ги с шепа ядки.
Ядките, макар да са калорични, са с нисък гликемичен индекс и са чудесни за диетата ви. Внимавайте обаче да не купувате смесени със стадифи и сушени плодове, тъй като те рязко повишават нивата на кръвната захар и не се препоръчват за разлика от суровите.
