Ако сте уморени след работа, в лошо настроение сте или просто искате да хапнете нещо нездравословно, без да ставате от дивана, тогава горещата, хрупкава пица е идеалното решение на проблема. Нямате време да чакате доставка? Ще ви кажем как да си приготвите вкусна замразена пица.
Еърфрайърът върши чудеса, той може да превърне тъжните остатъци от снощната вечеря в пресни закуски, да сготви най-хрупкавите пържени картофи и дори твърдо сварени яйца за броени минути. Извлечете максимума от това устройство, печете замразена пица в него, обещаваме хрупкава коричка и примамлив аромат.
Благодарение на конвекционното отопление, което циркулира около храната, еърфрайърът бързо загрява замразената пица от всички страни и я предпазва от намокряне.
Още: Какви подправки се слагат от италианците на всяка пица
Как да приготвите пица еърфрайър
Задайте температурата на 190-200 градуса, загрейте замразената пица за 6-10 минути (в зависимост от дебелината) или докато стане златисто кафява и хрупкава. Заради ограниченията на размера, въздушният фритюрник е идеален за малки пици или претопляне на отделни филийки.
На скара (ако живеете извън града)
Загрейте предварително скарата за поне 15 минути, намалете температурата до средна или средно ниска, поставете замразената пица директно върху скарата, затворете капака и печете за 10 до 15 минути, в зависимост от дебелината на кората. Внимавайте дъното да не прегори.
Още: Как най-бързо се прави пица с готово тесто
Във фурната
За приготвянето на най-автентичната и вкусна неаполитанска пица се използва специална пещ, чиято температура трябва да достигне 485 градуса. Разбира се, няма да можете да повторите този трик у дома (във фурната), но можете да се доближите до идеала, като използвате съдове за готвене, които задържат топлината, например чугунен тиган или специален камък за пица.
Оставете тигана във фурната, докато се загрява, за да сте сигурни, че и той е достатъчно горещ докато го използвате. Уверете се, че пицата е напълно размразена, като я загреете в микровълновата. Ако поставите много студена пица върху много горещ тиган, рискувате да я развалите.
В гофретника
Още: Пицария в Дюселдорф предлагала кокаин към пиците си
Може би сте виждали видеоклипове в интернет, където се приготвят канелени рулца или сандвичи със сирене в гофретник. Нов висш пилотаж е да се научиш да готвиш пица в него. Звучи странно, но след като в него правят дори бъркани яйца, защо не опитате, с тези темпове скоро ще измести микровълновата.
Размразете леко пицата, за да се запече по-равномерно, като поставите парчето между два листа пергаментова хартия. И чакайте чудо!
Какъвто и метод да използвате, не забравяйте, че всяка замразена пица може да стане по-вкусна и дори по-добра от тази от най-близката доставка, като добавите нови съставки към нея. Кой каза, че е достатъчно да я извадите от кутията и да я размразите и че рецептата вече е перфектна? Добавете пеперони, ананас или люти чушки, намажете кората със зехтин или смес от разтопено масло с чесън, риган и пармезан, добавете още сирене - не ограничавайте въображението си.
