Сред ядковите растения, които хората отглеждат за храна, лешниците заемат едно от най-уважаваните места. Това се дължи на неговата непретенциозност към условията на отглеждане, висока потребителска стойност, добър добив и други полезни качества. Лешниците съдържат почти всичко, което определя хранителната им стойност: 63-72% мазнини, 15-23% протеини, 6-10% въглехидрати, много витамини и други полезни вещества.
За кои здравословни проблеми могат да ни помогнат лешниците
Лешниковите ядки се използват в сладкарската и хранително-вкусовата промишленост. Лешниковото масло има много приятен вкус и се използва във фармацевтичната индустрия. По калоричност лешниците превъзхождат хляба, месото, млякото, да не говорим за картофите, зеленчуците и плодовете. Прашецът от цветовете на лешника е първата пролетна храна за пчелите. Отглеждането на лешници е изключително доходоносна дейност.
Как правилно да засаждате лешници?
Почти всички видове почви са подходящи за засаждане на разсад от лешници, с изключение на сухи песъчливи, блатисти и солени почви. Растението вирее добре както на равни терени, така и на склонове. Имайки повърхностна коренова система, лешникът много добре укрепва склоновете, предотвратявайки ерозията им. В чужбина - например в Турция и Италия - лешниците растат изключително по планински склонове, на места, неподходящи за други култури, като същевременно дават добри реколти.
Западните, северозападните, северните, североизточните и източните склонове са подходящи за лешников разсад. Южните склонове не са подходящи за разсад на лешник, където женските и мъжките цветове цъфтят по-рано и се повреждат от пролетните студове.
За по-добро плододаване в градински парцели е необходимо да засадите поне 2 различни сорта - това ще насърчи по-доброто опрашване. Дърветата трябва да се засадят на разстояние най-малко 4 м едно от друго. В промишлените насаждения сортовете опрашители задължително се засаждат, като се поставят по определен модел.
Не е за вярване, но лешниците имат цели 6 ползи за нас
Лешниците, както повечето овощни дървета и храсти, могат да се засаждат през пролетта и есента. Преди засаждане разсадът трябва да се държи във влажна почва или вода. Във всеки случай, корените трябва да се потопят в глинена каша - по-добре е да използвате хидрогел (40 g на кофа вода).
Лешниците трябва да се засаждат по следния модел: 5x4m, 5x5m, 6x4m, 6x5m или 6x6m. За да получите бързо по-голяма финансова печалба от лешниците, можете да направите гъсто засаждане, например: 5x2, 5m, 5x3, 6x2, 5 или 6x3m. След това, вече на шестата година, се събира пълна промишлена реколта. При затваряне на короните се отстранява всяко второ дърво (храст) или първо всяко второ дърво се подрязва силно, като се оставя повече място за постоянните дървета, а след това, когато короните се затварят след такава резитба, то се премахва напълно.
Как правилно да се грижите за лешниците?
Грижата за лешниците включва плевене и разрохкване на почвата около стволовете на дърветата. Тъй като кореновата система на лешника е повърхностна, корените на растението са разположени на дълбочина 10-15 см, това трябва да се направи доста внимателно, на дълбочина 5-8 см. Подрязаните корени с дебелина 3-5 см не възстановяват растежа си. Лешникът е храст, а страничните издънки се появяват на третата година. Но ако искате, можете да оформите дърво от него, ще бъде много по-удобно за прибиране на реколтата, особено в промишлени насаждения.
Кой трябва и кой НЕ трябва да яде лешници
За да направите това, ще трябва постоянно да изрязвате всички новопоявили се издънки. Ако решите да оформите храст, трябва да се уверите, че той не става твърде голям, защото това ще се отрази негативно на качеството на реколтата. Плътният храст е слабо осветен от слънцето и цялата реколта ще бъде концентрирана върху външните клони, а ядките ще станат по-малки. Следователно, като се започне от 5-7 години, 5-7 издънки трябва да се оставят в храста, като се изрязват останалите. При сортовите разсади плододаването започва 4 години след засаждането, а при семената - 2 години по-късно.
Пикът на плододаването на лешника настъпва между 7 и 20 година. Лешникът е дълголетна култура. Лешниците могат да растат на едно място до 100 и повече години. За да подмладите храста, той се отрязва до корена и на следващата година започват да се появяват нови издънки, които отново започват да дават плодове.
Това са ядките, които подобряват настроението. Похапвайте ги всеки ден!
Лешникът е не само ценна култура, но и много декоративна. В допълнение към зеленолистните сортове има и червенолистни, жълтолистни и разклонени сортове - те могат да се превърнат в украса за всяка градина.
