Как се приготвя традиционният турски чай

Необходими инструменти и съставки

1. Чайник на два етажа

За приготвянето на турски чай ви е нужен специален чайник на два етажа или два съда за чай, поставени един върху друг. Този чайник позволява приготвянето на силен и наситен концентрат, който се разрежда с топла вода при сервиране.

Как се приготвя турски чай без двоен чайник?

2. Турски черен чай

Турският чай е вид черен чай. Можете да го намерите в почти всеки магазин, обикновено в големи пакети, но има и малки разфасовки от по 200 грама. За една доза чай ще ви трябват пет супени лъжици чай.

Подготовка на чая

1. Запарка

В долния чайник сложете водата, която ще използвате за приготвянето на напитката. В горния чайник поставете пет супени лъжици турски чай и добавете 100 милилитра вода. След като направите тази подготовка, включете котлона на среден огън и оставете водата да заври.

2. Приготвяне на чашите

Докато водата завира, пригответе чашите, в които ще сервирате чая. Във всяка чаша поставете метална лъжичка. Лъжичката служи като проводник на топлина и предотвратява спукването на стъклените чаши от температурната разлика между чашата и горещия чай.

3. Сервиране на чая

Когато водата заври, в долния чайник ще имате гореща вода, а в горния - концентриран чай. При сервиране първо налейте от запарката в чашата, след което добавете горещата вода. В зависимост от желаната сила на чая, количеството запарка варира.

Как се прави уникално ароматният турски чай?

Видове турски чай

Ачък чай (слаб чай): Налейте един пръст или една четвърт от чашата със запарка и допълнете с топла вода.

Орта чай (средно силен чай): Напълнете чашата до половината със запарка и останалата част с гореща вода.

Демли чай (силен чай): Напълнете три четвърти от чашата със запарка и допълнете с малко вода. Препоръчва се този чай да се подслажда със захар или мед.

С правилните съставки и инструменти, можете да се насладите на тази уникална напитка в уюта на вашия дом. Не забравяйте да сервирате чая с метална лъжичка в чашата, за да избегнете спукване на стъклото, и да подберете правилното съотношение на запарка и вода според предпочитанията си.