Правилното хранене не трябва да е скъпо. Разбира се, богатството разширява границите на избор, но можете да се храните добре и с ограничен бюджет - ако харчите тези пари разумно.
Тайна №1: Сезонност
С развитието на селското стопанство и външната търговия границите на сезонността донякъде се размиха. По всяко време на годината на рафтовете в супермаркета можете да намерите продукти, които, изглежда, не трябва да бъдат там - времето не е подходящо. Но концепцията за сезонност съществува с причина (всеки, който е имал лошо храносмилане от полузелени зимни домати, знае това със сигурност!). И цената на продуктите през периода, когато те са налични в изобилие, е значително по-ниска, отколкото извън сезона.
Решение: Във фризер сложете плодове, зеленчуци и билки, който можете да закупите на едро и на добра цена през лятото. По-късно могат да се използват като основа за смутита, компоти, желета, омлети, фритати, супи или пайове.
Тайна №2: Търговия на едро
Много хранителни продукти могат да бъдат закупени на едро - това е едновременно изгодно и удобно. Зърнени храни, ядки, бобови растения, захар, брашно могат безопасно да се съхраняват няколко месеца - основното е да им осигурите правилния контейнер и липса на влага.
Няколко съвета за по-добро и бързо пазаруване
Тайна №3: Правилно съхранение
Помислете колко пъти ви се е налагало да изхвърляте гнили плодове и зеленчуци? Вероятно много. За да изключите този елемент от безполезни разходи от семейния бюджет, третирайте съхранението разумно.
Не съхранявайте зеленчуци до плодове, а също и в големи партиди - една гнила праскова може да съсипе цяла тава за един ден.
Изплакнете нетрайните плодове в разтвор на оцет веднага след покупката - по този начин значително ще удължите срока им на годност. Съхранявайте плодовете и зеленчуците при подходяща температура и добре проветрени и ги проверявайте ежедневно, за да премахнете развалените.
Тайна №4: Обичайте салатите
Всъщност няма такъв продукт, който да не може да се превърне в съставка на вкусна и задоволителна вечеря. Опитните готвачи правят точно това.
Кратък наръчник: 5 стъпки за пазаруване при "Черен петък"
Тайна №5: Фермерски пазар
Колкото по-свеж е продуктът, когато го купите, толкова по-дълго ще се запази в дома ви. Съгласете се, сирената преетикетирани в супермаркета са много по-съмнителни в сравнение с млечните продукти на местните фермери. Именно на пазарите има шанс да закупите наистина пресни плодове и зеленчуци, събрани предния ден.
Тайна №6: Не купувайте нарязана храна!
Дори ако ви трябва само половин зеле, не купувайте нарязана храна. Това важи особено за зеленчуците и плодовете.
Патогенните бактерии буквално веднага започват да проникват в тях, причинявайки гниене и разваляне.
Тайна №7: Списъци
Вероятността да похарчите твърде много в магазина е значително намалена, ако отидете там с предварително изготвен списък. Освен това можете да планирате разходите за покупки предварително у дома.
Съвети за икономично пазаруване, които правят разликата в дългосрочен план
Тайна №8: Запасете се с яйца
Яйцата са чудесна храна. Те са сравнително евтини, богати на протеини и се предлагат в стотици рецепти.
Вареното яйце също е здравословна закуска, която не вреди на фигурата.
Всяко друго ще ви излезе по-скъпо, а и със сигурност ще има повече калории.
Тайна №9: Пресни, консервирани, замразени?
Да кажем, че искате царевица. В каква форма ще ви излезе по-евтино за даден период от време - пресен, замразен или консервиран? Тези спестявания са възможни за много храни с голямо търсене, включително бобови растения, зеленчуци, плодове и риба.
Тайна №10: Напитки
Почитателите на газираните напитки и пакетираните сокове знаят колко тежко удрят семейния бюджет. И за здравето не са много полезни - особено за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт.
