Ябълковият оцет е известен с употребата си грижата за красотата на кожата и фигурата, здравословните си ползи и ненадминатите си вкусови качества. Чистият и натурален ябълков оцет е този, който приготвяте вкъщи. За качеството и съставките на оцета, приготвян от промишлеността, трудно може да бъдете сигурни. Ако разполагате с количество ябълки, пригответе си ябълков оцет бързо и лесно.
Още: 3 зодии ще намерят кармична яснота през АПРИЛ 2025
Още: Защо зъбите имат различна форма и големина?
За какво е полезен ябълковият оцет?
Ябълковият оцет е богат на витамини и минерали, съдържа млечна, аскорбинова и ябълкова киселина и всички ценни вещества, характерни за продуктите, от които е направен. Благодарение на състава си, той е изключително полезен за красотата и здравето. Помага да се поддържат нормалните нива на кръвната захар в организма, подобрява състоянието на хора, страдащи от инсулинова резистентност и диабет, ускорява отслабването и е средство за борба с наднорменото тегло, предпазва и заздравява сърцето и съдовете, има изключително благоприятно действие върху кожата, справяйки се чудесно с акне, кожни раздразнения и белези. Нефилтрираният ябълков оцет е целебен. Богат на антиоксиданти, танини и ензими, той е незаменим помощник за здравето, кулинарията и красотата. За да сте сигурни в качеството му, пригответе го сами.
Как да си приготвим натурален ябълков оцет?
Още: Лечебните свойства на кехлибара, за които трябва да знаем
Още: Какъв шампоан трябва да използвате при боядисана коса?
Приготвянето на оцет от ябълки вкъщи е лесна задача, с която всеки може да се справи. Ако откриете био ябълки или имате свое дръвче, което не е третирано с химикали – още по-добре – оцетът ви ще има още по-добри вкусови качества и по-големи ползи за здравето. Лесната рецепта, която ви предлагаме, е лесна за изпълнение и изисква само 2 продукта –захар и разбира се ябълки.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 3 април /валутен калкулатор/
Необходими продукти:
4 кг. ябълки – отлично узрели
200 гр. захар
Още: Стихотворение на деня, 3 април, от Елисавета Багряна
Още: 4 зодии ще получат енергийно презареждане на 4 април 2025
Начин на приготвяне на домашен ябълков оцет
Узрелите ябълки се настъргват на ренде немити. Дрождите по повърхността им са необходими за ферментацията. Ако са прекалено мръсни, леко се забърсват, преди да се настържат. Опашките се отстраняват. Възможно е и да нарежете ябълките на парчета, ако стъргането им ви се струва трудоемко. Настърганите или нарязани ябълки се слагат в съд, покрит с марля. Важно условие е съдът да не е метален. Захарта, разтворена в гореща вода, се излива върху ябълките, като целта е да ги покрие. Оставя се така, като по един-два пъти на ден се разбърква. Необходимото време за образуване на оцета е около 10 дни. След изтичането му полученият оцет се прецежда през марля и налива в стъклени съдове. Необходими са му около 6 седмици, за да узрее и формира т.нар оцетна гъба на повърхността. Отделете я и я съхранете. Тя ще ви бъде от полза при следващото приготвяне на домашен оцет, като ще съкрати времето за получаването му.
Готовият оцет е мътен, имайте предвид. Това го отличава от промишлените му събратя. Съхранява се в стъклени съдове на тъмно място и се консумира с удоволствие и без мярка.
