По време на Великия пост се пости 7 седмици. Гладуването не е само ограничаване на храната, то е и изпитание за силата на духа. И със сигурност не може да се счита за здравословна практика, напротив: по време на гладуване лесно се губи мускулна маса и се натрупват излишни мазнини.
Позволени храни
Всички продукти от растителен произход: зърнени храни, зеленчуци, плодове, билки, ядки, горски плодове, хляб, тестени изделия без яйца, гъби, водорасли, растителни масла, в някои дни - риба, хайвер и вино.
Забранени храни
Всички животински продукти: месо, домашни птици, яйца, млечни продукти, животински мазнини.
Как да се храним правилно по време на Великия пост?
За миряните има монашески пост. И според правилата трябва да се получи благословия за поста от свещеника и той решава какви индулгенции ви се дължат. По традиция болните, бременните, кърмещите и пътуващите получават специални инструкции. Следователно идеята за спазване на строга версия на монашеския пост, няма да бъде най-добрата идея.
Трудно е да получите достатъчно протеини. Организмът се нуждае от протеини поне 1 g на килограм тегло. Основните източници на протеини са животинските продукти, които са изключени. За това си струва да се съсредоточите върху зеленчуци, които съдържат прилично количество протеини. Например това са броколи и карфиол. Добри източници на протеин са ядките и семената. Но те съдържат фитинова киселина, която намалява усвояването на микроелементите.
Затова е по-добре да ги накиснете и след това да ги изсушите при ниска температура. Веган протеина на прах не е най-здравословният вариант, но може да бъде добър вариант за поста.
Обърнете внимание на състава, често такива продукти съдържат нездравословни съставки. По-добре - грах, отколкото соя. Бобовите растения са богати на протеини, но и на въглехидрати. В опит да натрупате нормата на протеин от граха и боба, рискувате да натрупате излишни килограми и да предизвикате буря в червата.
Мазнините са най-лесната позиция за гладуване. Използвайте кокосово масло, зехтин, масло от авокадо. Но маслата от растителни семена и ядки съдържат много омега-6 мастни киселини, които, ако се консумират в излишък, могат да повлияят негативно на талията. И не забравяйте за растителните храни, богати на мазнини: кокос, авокадо, ядки и семена.
Замразените зеленчуци не са с по-ниски от пресните по отношение на витамините и хранителните вещества. Но хлябът, тестените изделия и зърнените храни, макар и постни, не допринасят за добро здраве: те дават ситост за кратко време, а след това първо ще изпитате сънливост и - след кратко време - болезнено чувство на глад.
