През зимата рецептите с кисело зеле са страхотен хит. В тази статия ще споделим с вас една "бабина" рецепта за вкусно и много засищащо хапване с кисело зеле, ориз, сланина и праз. Получава се много приятна домашна гозба, която върви с червено вино или бира. Може да нарежете сухи мезета и да си хапвате паралелно с тази вкуснотия. Рецептата е идеална ако очаквате гости, които си падат по традиционните домашни хапвания.
Ето какви продукти ни трябват за ястието:
Една средно голяма зелка (кисело зеле);
Една глава праз;
Парче сланина;
Мас/олио за запържване;
Една чаена чаша бял перлен ориз;
Една червен пипер.
Как се приготвя рецептата?
На първо място отцедете и нарежете киселото зеле. Нарежете го на по-дребно, без да остават едри парчета от него. След това нарежете праза на дребно. Сланината също. Включете котлона и в по-дълбок тиган сложете олиото или разтопете малко мас за запържване. След това сложете зелето, сланината и праза. Запържете докато зелето не омекне. След това се добавя ориза и червения пипер. Доливайте вода докато оризът не се свари добре. Може да опитвате периодично, за да видите дали има нужда от подправки. За финал може да подправите с малко лют пипер (по желание).
Ястието е чудесно и много ароматно, като препоръчваме да го приготвите тестово у дома, а след това да го споделите с приятели. Така ще може да усъвършенствате рецептата. Приятен апетит!
