Въглехидратите са един от основните компоненти на менюто. Те са важни също като протеините или мазнините. Те трябва да представляват 45-65% от общите консумирани калории.
Ако ядете правилните въглехидрати, едва ли ще напълнеете. Напротив, тези продукти ще ви помогнат да се отървете от излишните килограми, ще осигурят на тялото необходимото гориво за правилно функциониране, ще повишат умствената активност.
Още: Най-добрите въглехидрати, които може да ядете, ако имате високо кръвно
Овесени ядки
Пълнозърнестите овесени ядки се считат за един от най-здравословните въглехидрати. Помагат за контролиране на теглото, холестерола и скоковете на кръвната захар.
Сладък картоф
Още: Кога е най-добре да се яде варена царевица
Този продукт е богат на витамини А и С, витамини от група В, калий, антиоксиданти и фибри, което го прави отличен здравословен въглехидрат.
Кафяв ориз
Ако не искате да се откажете от това ориза, тогава купете кафяв (или див) ориз вместо бял. Съдържа много по-малко нишесте, но е богат на фибри, витамини и минерали.
Още: Въглехидратите: Трябва ли да се страхувате от тях?
Пълнозърнест хляб
Голямо предимство на пълнозърнестия хляб е високото съдържание на фибри, които са необходими за правилното функциониране на стомашно-чревния тракт.
Консумацията на пълнозърнести храни е свързана с намален риск от коронарна болест на сърцето, различни съдови патологии, рак и обща смъртност от всякакви причини.
Горски плодове
Всички горски плодове са здравословни, но експертите подчертават особено ягодите, боровинките и малините.
Ягодите са богати на витамин С, фибри, калий, фолат и антиоксиданти. Тези червени плодове също съдържат биоактивни флавоноиди, които помагат за предпазване от често срещани заболявания като диабет и затлъстяване.
Учените смятат боровинките за плод за ума: проучванията показват, че запазват остротата на паметта и като цяло имат добър ефект върху когнитивните способности. В допълнение, той е с високо съдържание на фибри и антиоксиданти, които осигуряват големи ползи за тялото.
Малините са богати на антиоксиданти, особено антоцианини и кверцетин, които се свързват с противовъзпалителни и противоракови свойства.
Цитрус
Портокалите и грейпфрутите също трябва да се добавят към диетата възможно най-често. Те са богати на витамин С и различни антиоксидантни фитонутриенти, което ги прави много здравословни.
Цвекло
Този зеленчук съдържа уникални съединения - нитрати и беталаини, които могат да помогнат на кръвоносната система по-ефективно да транспортира кислород до мускулите и да насърчи тяхното свиване. Цвеклото може да понижи кръвното налягане и да действа като мощен антиоксидант.
Ябълки
Високо съдържание на витамин С, фибри, антиоксиданти - всичко това е за ябълките. Ако редовно ядете този плод, вие се предпазвате от развитие на диабет тип 2 и други заболявания. Освен това ябълките помагат да отслабнете.
Леща
Съдържа много фибри, желязо, протеини, важна е за храносмилането и помага за стабилизиране нивата на кръвната захар.
Боб
Фасулът е източник на фолиева киселина, желязо, магнезий и антиоксиданти, които предпазват организма от различни инфекции, подпомагат метаболизма и подсилват имунната система.
Банани
Бананът се счита за отличен източник на витамини от група В, калий, магнезий и витамин С.
Морков
Морковите са богати на бета-каротин, мощен антиоксидант и прекурсор на витамин А, който поддържа здрава имунна система и красива кожа.
Високото съдържание на фибри в зеленчука помага за храносмилането, а хранителни вещества като калий и витамин К помагат да поддържате сърцето си здраво и костите ви по-здрави.
