Какво представлява еър фрайърът?
Това е фритюрник за готвене, като се използва горещ въздух, който циркулира във вътрешността на уреда, където е поставена и кошницата с храната.
Храната се получава бързо и е много по-здравословна, защото се готви с до 80% по-малко или съвсем без мазнина.
Готвенето на собствена храна е забавно и релаксиращо. Също така може да бъде завладяващо, когато експериментирате с нови рецепти и аромати. Ако обаче правите грешки с този уред, готвенето става досадно и резултатът е силно възпиращо средство за по-нататъшни действия. Ето защо бихме искали да ви се притечем на помощ и да представим 10-те най-често срещани грешки, допуснати когато използваме еър фрайър. Какви са тези грешки и как да ги избегнем? Прочетете и разберете повече.
1. Не претегляте съставките
Ако искате да сте сигурни, че сте избрали правилно съставките, опитайте се да получите добро и точно тегло . Ще бъдете 100% сигурни, че следвате рецептата.
2. Пържите в твърде много мазнина
Ако рецептата изисква съставки за пържене, това трябва да стане в точното количество олио или зехтин. Твърде многото мазнина в еър фрайър-а ще увеличи количеството калории в чинията и в същото време ястие става много тежко и адски нездравословно.
3. Готвите твърде много храна наведнъж
Добавянето на много съставки накуп трябва да става последователно. Поставянето им в пословичната купчина ще им попречи да се запържат или врят правилно, а вкусовете им няма да се проникнат взаимно.
4. Не загрявате машината до правилната температура
Когато пържите месо, риба или зеленчуци, уверете се, че температурата на мазнината, върху която ги пържите, е правилна. Ако поставите месото, когато мазнината все още не е достигнала подходящата температура, то ще стане жилаво и жилаво, а пържената риба ще се натроши на парчета или ще се превърне в кашеста маса. Мазнината трябва да се затопли, така че поставените върху нея съставки да кипят и веднага да нагреят.
5. Не сте спазили препоръчаното време за готвене
Четете ли препоръчаните времена за готвене, посочени например върху опаковките всичките изделия? Вероятно често разчитате на интуицията си, което може да доведе до прегряване на ястията. Затова винаги внимателно четете рецептите, които използвате при готвене. Авторът със сигурност на практика е проверил времето за приготвяне на ястието.
6. Използвате сушени билки твърде често
Когато приготвяте ястие, опитайте се да вземете пресни билки. Те имат предимството, че придават цвят на ястието, имат прекрасен аромат и в същото време не доминират вкуса на ястието.
Признайте, запознати ли сте с кулинарните грешки, които изброихме по-горе? ;) Или може би смятате, че има и други, по-важни недостатъци?
