Грешката, която дори опитните домакини допускат при месене на каймата и кюфтета стават като гума

Кюфтета са едно от месните ястия, които се приготвят най-лесно. Въпреки това, не всяка домакиня успява да приготви наистина вкусни кюфтета.

Още: Дънов: Мъжът е срещал жена си много пъти на Земята и пак ще я срещне. И след хиляди години пак ще се срещнат

Още: Късметлии: Тези 3 зодии ще бъдат най-щастливи през април 2025

Много често домакините с опит приготвят "гумени" кюфтетата, които не са особено приятни за консумация.

И основната причина за този проблем, колкото и странно да звучи, е неправилното месене на каймата.

Съставката, която всички домакини слагат в каймата, но тя прави кюфтетата сухи и безформени

Още: Всичко, което трябва да знаете за позитивното родителство и как можем да го практикуваме

Още: Ето за какво всъщност служи непухкавата част от кърпите

Грешката при месене на каймата, която съсипва кюфтетата

Повечето опитните домакини и готвачи използват ръцете си, за да разбъркат месната маса. Но именно това е най-голямата им грешка. По този начин консистенцията на каймата става по-хомогенна и в резултат на това кюфтетата стават като гума. 

Вместо с ръце, опитайте да омесите каймата с помощта на силиконова шпатула или обикновена лъжица. Това ще помогне на сместа да стане лека и ефирна.

Кога се слага сол в каймата - много домакини правят тази грешка

Освен това опитните готвачи съветват да не се "бие" каймата, ако е предназначена за приготвяне на кюфтета - по този начин тя става по-лепкава и по-плътна.

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 2 април /валутен калкулатор/

Още: Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 2 април /валутен калкулатор/

Но тази стъпка обаче не може да бъде пренебрегната, когато става въпрос за приготвянето на кебап.

Ако спазите това основно правило при месене на каймата, ще приготвите най-ефирните и вкусни кюфтета.