Кюфтета са едно от месните ястия, които се приготвят най-лесно. Въпреки това, не всяка домакиня успява да приготви наистина вкусни кюфтета.
Още: Защо НЕ трябва да убивате паяци?
Още: Номерът на жилището ви определя енергията в дома и семейството ви
Много често домакините с опит приготвят "гумени" кюфтетата, които не са особено приятни за консумация.
И основната причина за този проблем, колкото и странно да звучи, е неправилното месене на каймата.
Съставката, която всички домакини слагат в каймата, но тя прави кюфтетата сухи и безформени
Още: Стихотворение на деня, 23 януари, от Елисавета Багряна
Още: Какъв църковен празник е на 23 януари - традиции и обичаи
Грешката при месене на каймата, която съсипва кюфтетата
Повечето опитните домакини и готвачи използват ръцете си, за да разбъркат месната маса. Но именно това е най-голямата им грешка. По този начин консистенцията на каймата става по-хомогенна и в резултат на това кюфтетата стават като гума.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: За какво се използва екстрактът от смокинови листа
Още: Какво крие вашата четка за коса: Невидимата заплаха, за която трихолозите предупреждават
Вместо с ръце, опитайте да омесите каймата с помощта на силиконова шпатула или обикновена лъжица. Това ще помогне на сместа да стане лека и ефирна.
Кога се слага сол в каймата - много домакини правят тази грешка
Освен това опитните готвачи съветват да не се "бие" каймата, ако е предназначена за приготвяне на кюфтета - по този начин тя става по-лепкава и по-плътна.
Още: Защо се смята, че чесновата вода помага за силен имунитет
Още: 7 неща от хладилника, които трябва да изхвърлите още сега
Но тази стъпка обаче не може да бъде пренебрегната, когато става въпрос за приготвянето на кебап.
Ако спазите това основно правило при месене на каймата, ще приготвите най-ефирните и вкусни кюфтета.
