Градус на бирата: Какво означава и как се определя?

Какво показва градусът на бирата?

Още: Знаете ли какъв е нормалният пулс по време на сън?

Още: Лекар: Чесън - вдига или сваля кръвна захар и подходящ ли е при диабет

Градусът показва количеството ферментиращ екстракт в оригиналната бирена мъст (а тя е 95% захар). Преди ферментацията един литър бирена мъст съдържа 100 g ферментиращо съдържание.

Градусите също понякога се означават със символ за процент (%), а не с градуси (°). Но според европейското законодателство обозначението 10° или 12° е неправилно. Пивоварните, магазините за бира или ресторантите вече трябва да отчитат градация във формат 10% или 12%.

Процентното съдържание на алкохол в бирата се определя не само от степента на пивната мъст. Бирите от 12 градуса обикновено са по-силни от 10 градуса, но градусите не са единствената стойност, която влияе на крайното алкохолно съдържание на бирата. Зависи и от степента на ферментация.

Още: Пречат ли пердетата на оптималната работа на радиатора?

Още: Знаете ли кой е "измислил" Дядо Коледа?

Европейско класиране на бирата

·         Безалкохолна бира (до 0,5°)

·         Бира с ниско съдържание на алкохол (0,5°-1,2°)

·         Трапезна бира (до 6°)

Още: Лекар: В коя седмица започва да се чува пулсът на бебето?

Още: Каква е разликата между пчелен прашец и прополис

·         Наливна бира (7°-10°)

·         Силна бира (13 градуса и повече)

Вижте какво се случва с тялото ви, ако пиете една бира на ден

Бирата алкохол ли е или храна?

По закон бирата е алкохолна напитка, но по отношение на нейния хранителен състав можем да говорим и за храна, която е и здравословна, когато се консумира умерено.

В обикновената бира има над 3000 химикала, а следните са особено важни от хранителна гледна точка:

- Остатъчен екстракт след ферментация - съдържа част от неферментиралите и ферментиращите захари и заедно с алкохола заема основен дял в общата енергийна стойност на бирата.

- Минерали - основно калий, магнезий, малко по-малко калций и фосфор.

- Разтворимите фибри - бета-глюкани и пентозани - въпреки че концентрацията им е много ниска, те са важни като вещества, които поддържат нормалната функция на червата.

- Горчивият и ароматен хмел стимулира вкуса и подпомага храносмилането.

- Антиоксиданти – частично неутрализират част от негативните ефекти на алкохола.

- Витамини B6, B12 и фолиева киселина.

Учени: Хората, които пият всеки ден бира, най-често се разболяват от това

Какво е алкохолното съдържание на бира 8°?

Обикновено съдържа 3-3,4% алкохол.

Какво е алкохолното съдържание на 10° бира?

Съдържа 3,5-4,5% алкохол.

Какво е алкохолното съдържание на 11° бира?

Бирата обикновено съдържа 4,6-4,8% алкохол.

Какво е алкохолното съдържание на 12° бира?

Съдържа 4,9 - 5,3 процента алкохол.

Какво е алкохолното съдържание на 14° бира?

Съдържа около 6 процента алкохол.

Какво е алкохолното съдържание на 15° бира?

Съдържа около 6,5 процента алкохол.

Какво е алкохолното съдържание на 18° бира?

Съдържа 7-8,5 процента алкохол.

Коя е най-силната бира в света?

Най-силната бира в света се нарича Snake Venom beer. Бирата съдържа 67,5% алкохол, а нейният производител, шотландската пивоварна Brewmeister, постига толкова високи нива чрез замразяване и отстраняване на водните кристали.