Да натрошиш хлебни трохи в апетитните кюфтета е нещо типично за повечето готвещи домакини. Хлябът допринася с обем и вкусови качества. И е популярен подход от години. По този начин струват по-евтино, а в месеците на инфлация това е разумно и правилно. Възпитани сме в този трик от нашите баби, разбира се и той се е пренасял от домакинство към домакинство до днес.
Обаче съществуват и домакини с повече въображение, които умело искат да пробват нещо ново над печката. И са наясно, че има интересен списък от неща, с които бихме могли да сложим друго, вместо съставката хляб в кюфтенцата. И интересно, те се сдобиват с любопитен различен вкус. Биха могли да сте приятно учудени от твърде интересни експерименти, които да зарадват гостите на трапезата и да са крайно заинтересовани каква ще да е била вълшебната съставка.
Съответно, ако му е дошло време да получите добавъчна стойност към златно загорелите и любими на трапезата кюфтенца, които правите, дайте воля на новия опит с някой от ето тези трикове. Те ви предразположат към оригинални вкусове и деликатесни усещания, а овалите от кайма ще станат силно бленувани от близките.
Зеленчуци? Може!
Започваме с знаменита вкусотия. Фино нарязаните зеленчуци като целина, чушки, лук, моркови функционират добре като любопитни варианти на купчината трохи. Овкусяват със забележителна текстура и гастрономическа изненада на вкуса, разяждащ аромат и топките от кайма се получават адски вкусни!
Начин на употреба:
Настъпи ли мига да започнете да овалвате кюфтенцата, грижливо нарежете свежи морковчета и целина на мънички парченца. Другата съществена комбинация е лук и чушки, но проявете фантазия, защото винаги може да опитате и нещо различно.
Внимавайте да поставите зеленчуците равномерно в сместа за кюфтетата, а после ги прибавете към кюфтетата по същия начин, по който в други случаи сте го направили с хляба.
С крекери се получава чудесно
Обичаният фаворит на много напреднали готвачи. Въпросните фини солени бисквити са изряден заместник на хлебните трохи. Крекерите се отличават с приятен вкус и увенчават с хрупкава текстура към вашите кюфтета. Също така имат опаковки с много различни вкусове и може да опитате много варианти с ароматите им.
Начин на употреба:
Разрежете пакета с крекери и го изсипете в подходящ съд. Натрошете ги до степен на малки парченца. С здраво докато се превърнат в мек прах. Прибавете към овалите месо, хубаво ги втрийте в каймата.
Полезно и вкусно с овесени ядки
Овесените ядки са здравословен заместник на хляба в кюфтенцата. Те са богати на фибри, които ви помагат да сте сити и с добре функциониращ стомах. По-приятни са от трохите и са прекрасна добавка към кюфтетата.
Начин на употреба
Пригответе близо четвърт чаша ядки от овес за всяка четвърт чаша галета. Въдворете овесените ядки в по-голямата смес използвайки лъжица, до момента, в който се разпределят в добра пропорция.
А най-плътен вкус става със...За хубав вкус - още една идея
Пюрето от картофи десетилетия е чуден и оригинален заместник на хляба в кюфтенцата. С него те се получават с по-плътен вкус, който е любим на всички на трапезата. Ще останете неимоверно приятно изненадани!
Чиата - невероятен заместител
Семената от чиа имат характера на вкусен заместник на галета в пържените кюфтета по 3 причини. Те не съдържат глутен, което ги превръща благоприятна алтернатива. Притежават същия ненатрапчив вкус като хлебните трохи, тъй че не биха могли да изменят вкуса на гозбата. И досущ като овеса са с значително наличие на фибри, което ще ви държи нахранени за по-дълъг период от кюфтетата, омесени с хляб.
Италианският номер - с пармезан
Определено, пармезанът ще ви накара да се бръкнете по-дълбоко, но ароматът на кюфтетата ще бъде на готварския максимум. Настърганият пармезан предлага 31% от всекидневната ви потребност от калций, 15% от всекидневната ви необходимост от натрий. Доброто в случая е, че издържа в хладилника няколко месеца и непрекъснато ще ви е на разположение, щом в неделя се заемете да сложите в тигана кюфтенца.
Начин на употреба:
В блендер поставете две-три чашки ситно настърган пармезан, половин чаша свеж магданоз и 2-3, по вкус скилидки чесън. Разбийте, докато миксът се заформи като фини трохи. Оваляйте овалите кайма в частичките пармезан. Изпържете така с каймата.
Оризовките - знаменит вкус
Хапвали сте ония кръгли шайби оризовки, които изпъстрят рафтовете по магазините, нали така? Те определено биха могли да представляват значително интересен вариант Б на хляба. По същия начин, по който крекерите се продават с различни вкусове, така и оризовките ще формират апетитен нюанс на вашите домашни кюфтенца.
Начин на употреба:
Натрошете оризовките като за начало. Най-удобно е като ги сложите в найлонов плик и прокарате през тях с точилка, за да се получат трохи. Остава само да миксирате с месото и подправките както е по традиция.
Осланяйте се на тези заместители и ще сте наистина изненадани! Оригиналните кюфтета ще ви дадат готварски престиж пред всички и ще любопитстват каква е мистериозната съставка. Вкарайте фантазията повече на трапезата за удоволствие на вас и на вашите близки!
