Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Ето така се оправя киселото вино!

21 януари 2022, 09:40 часа

Българите, по традиция, всяка година сами си произвеждаме домашно вино. Не е лъжа, че в нашата страна се приготвя едно от най-вкусните вина по цял свят. Ние сме специалисти, когато става въпрос за направата на гроздовата напитка.

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 23 декември /валутен калкулатор/

Още: Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 23 декември /валутен калкулатор/

Понякога обаче, колкото и да внимаваме и да следим отблизо процесите, то накрая виното е с кисел вкус. Това може да зависи от нас самите, но може и да е обвързано със сорта грозде, който сме използвали.

Как лесно и бързо да отворим вино, ако нямаме тирбушон

Какво да правим, за да няма виното кисел вкус?

Още: 5 подаръка, които НЕ трябва да подарявате на Нова година 2025

Още: Знаете ли имената на всички елени на Дядо Коледа?

Много е важно да съхранявате правилно тази напитка. От край време се знае, че нейното място е на сухо и хладно. Неслучайно хората избират да го държат в бидони в мазетата. Ето тук идва моментът, в който да вземете мерки, така че напитката в големи количества да не започне да накиселява. Важно е да измерите захарността на виното в бидона. Нейните нормални граници са 22-25%. Ако я измервате по-ниска, задължително добавете захар, защото в бъдеще ще започне да киселее. Разбира се, със захарта в никакъв случай не бива да прекалявате, защото рискувате да имате махмурлук всеки път, в който изпиете чаша от любимата си напитка.

В случаите, в които захарността е по-висока, може да добавите малко вода и по този начин да я коригирате. Виното трябва да се бърка всеки ден, докато съвсем не се избистри. Не забравяйте обаче, че в процеса на ферментация е напълно нормално да усещате кисели нотки.

Ако обаче накрая виното продължава да накиселява и причините не са ви ясни, може да добавите калциев карбонат към бидона. Той гарантирано ще заличи киселия вкус на гроздовата напитка.

Бъдете отдадени, когато приготвяте вино и помнете, че гроздовият еликсир се нуждае не само от познания, но и отдаденост, ако искате накрая вкусът му да е точно това, което сте очаквали.

Още: 5 подаръка, които да подарите за Нова година 2025 - привличат щастие и късмет

Още: Лекар: Чесън - вдига или сваля кръвна захар и подходящ ли е при диабет

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Мария Стратиева
Мария Стратиева Отговорен редактор
Новините днес