Отделните храни имат срок на годност, с който трябва да се съобразите, за да хапвате винаги прясна и свежа храна, която да е запазила своите вкусови качества. Ако съхранявате храната по правилния начин, може да удължите нейния срок на годност. Ето някои храни, при които това е напълно възможно.
Кафява захар – когато престои твърде дълго време, става на бучки и е много неприятно. За да не се стига до там, присипете определено количество, а останалото съхранявайте в стъклен буркан с капак. В буркана сложете и резен ябълка, която няма да позволи на захарта да изсъхне и да се слепне.
Брашно – то също се съхранява в затворен стъклен буркан. След като го купите, го изсипете от пакета в буркана. Сложете го на хладно място, което често отваряте. Не трябва да се държи на топло и влажно място.
Зехтин – ако си купувате зехтин в голямо шише или бутилка, преливайте в по-малки и използвайте тях. Голямата бутилка трябва е затворена много добре. Ще разберете, че зехтинът е все още годен по аромата на маслини, по светлия цвят и характерния вкус. За готвене ползвайте малките шишенца, защото ще се наложи да ги отваряте и затваряте по-често.
Сирене – сиренето в хладилник трябва да се съхранява в съд от калай или хартия. Така ще бъде свежо и ще запази вкусовите си качества и полезните хранителни вещества.
Масло – ако сте се заредили с повече масло, добра идея е да замразите част от него. Оставете си малко за гответе, другата част поставете във фризера и щом ви потрябва, просто я вадете и си взимайте. Така ще удължите живота му.
Майонеза – трябва да я съхранявате на вратата на хладилника, защото там температурата е по-висока и няма риск да се пресече и развали. Ако в момента имате майонеза в хладилника, обърнете внимание на нейното място и ако се налага, го променете.
Кленов сироп – той се ползва по-рядко, ето защо може спокойно да го сложите във фризера. Няма да се вледени, защото съдържа много захари. Щом се нуждаете от него за приготвянето на сладкиш или нещо друго, просто го извадете от фризера и използвайте желаното количество. Той ще бъде със същата консистенция, с която сте го прибрали преди време.
Фъстъчено масло – от време на време обръщайте буркана с капачката надолу, за да може маслото, което се образува на повърхността, да достигне и до дъното. Така няма да има участъци, които са останали сухи и биха могли да се развалят заради това.
