Продукти:
800 г брашно
6 с л захар
20 г мая
1 яйце
щипка сол
50 г разтопено масло
350 мл топло прясно мляко
За пълнеж:
150 г разтопен шоколад на водна баня
3 с л масло
1 к ч сладко от сини сливи или друго по избор
Начин на приготвяне:
В 100 мл топло прясно мляко се разтваря маята с 1 лъжица захар и се оставя да шупне, а после сипваме закваската в пресятото брашно и добавяме останалите продукти.
Замесва се средно меко тесто и оставяме на топло да втаса 30 мин.
Разточвате на правоъгълен лист и го намазвате със смес от разтопен шоколад и масло, а после прегъваме през средата на две и леко доразточваме.
Нарязваме на ивици по 2 см, като всяка се усуква като мартеница и се нарежда в тава застлана с хартия за печене, като трябва да бъдат близо една до друга. Оставя се 20 мин да почине и се пече в загрята фурна 180 градуса около 15-20 минути до зачервяване.
Перфектното руло за следобедното кафе - само за 6 минути!
Изважда се и обръщаме върху нов лист хартия, като отделяте хартията за печене и намазвате блата със сладкото.
Навивате на руло, отгоре стягате със свежо фолио, но оставяте краищата отворени, за да може да диша рулото.
От време на време завъртате, за да не се сплеска само от едната страна, а щом се охлади, махнете фолиото и нарежете на парченца.
Да ви е сладко!
