В нашата страна орехи растат навсякъде - в дворовете на частни къщи, летни вили, покрай градски улици и междуградски пътища. И, естествено, щом настъпи сезонът за бране на орехи (септември-октомври) много хора се чудят как да ги чупят.
1. Чук
Най-простият и най-логичен начин е да удряте орех с чук върху дъска.
Минуси:
- изисква много място, тъй като черупките ще се разпръскват из цялата стая;
- ако не внимавате, може да се нараните;
- ядките обикновено се разтрошават;
- чукането може да безпокои съседите.
2. Бутилка от шампанско и чук
Принципът на действие е да поставите ореха върху гърлото на бутилката с острата страна нагоре и да го ударите с чук.
Предимства:
- може да получите цяла ядка;
- черупката практически не се разпръсква.
Минуси:
- орехът и бутилката трябва да се придържат, което изисква допълнителни усилия и време.
- чува се тропане и шум.
По колко орехи на ден свалят холестерола
3. Нож
Може да отворите ореха с помощта на нож - ножът се вкарва в черупката откъм „опашката“, дебелата страна. Това е най-опасният метод, затова трябва да бъдете изключително внимателни. Методът е подходящ, когато някой ви е дал малко количество орехи и няма какво друго да използвате. За да получите цяла ядка, ще трябва да приложите допълнителни инструменти или да се задоволите с разтрошена.
4. Преса за чесън
По-старите преси за чесън са и от по-здрав материал, дори имат специални зъби за чупене на ядки. Някои съвременните преси също имат зъби, но техният материал често е по-мек от ореховите черупки.
Минуси:
- за да получите цяла ядка, ще трябва доста да се потрудите;
- ръцете ви се уморяват бързо.
5. Електротехнически клещи
Методът не е от най-удобните, но с клещи можете да счупите дузина орехи.
6. Орехотрошачка
Устройството е направено специално за чупене на орехи, така че методът е удобен и прост. Орехът се пъха в специално гнездо и се притиска.
Предимства:
- невъзможно е да се смачка орехът поради коничната форма на гнездото;
- получавате цяла, не разтрошена ядка.
- няма шум и боклук;
- невъзможно е да се контузите.
минуси:
- трудно е да начупите големи обеми - ръцете ви се уморяват.
7. Орехотрошачка „Пеперуда“ (на принципа на месомелачка)
Конструкцията е проектирана да изисква минимални усилия. Принципът на действие е да поставите ореха в гнездото и леко да завъртите дръжката.
Предимства:
- Поради конусовидното гнездо е невъзможно ядката да се разтроши и я получавате цяла;
- без шум и боклук.
- невъзможно е да се контузите.
Минус:
- разходи за закупуване на оборудване.
За какво са толкова полезни орехите? Всеки трябва да знае това!
8. Електрическа орехотрошачка
Отлично решение за тези, които имат няколко орехови дървета и нямат време да чупят на ръка. Принципът на действие е да настроите машината до желания размер и да я напълните с орехи.
Предимства:
- скоростно действие - с възможност за обработка на до 100 кг орехи на час.
Минуси:
- разходи за закупуване на оборудване.
- вдига шум.
- цели остават от 50 до 70% от ядките.
9. Висока температура
Орехите може да бъдат сварени – 20 минути, или опечени във фурна – 10 минути на 200 градуса. Високата температура размеква черупката, която след охлаждането се чупи лесно, а ядката почти гарантирано ще остане цяла.
Кой метод за чупене на орехи да изберете зависи от условията, количеството орехи и предназначението им. За да начупите няколко килограма, са достатъчни импровизирани средства и инструменти, особено, ако не се нуждаете от цели ядки. За по-големи и редовни количества си струва да купите електрическа орехотрошачка - тя ще улесни процеса, ще спести време и усилия и ще предотврати нараняване на ръцете.
