Чудно вкусна лазаня с патладжан и моцарела!

Последното посещение в Испания, едно от нещата, които са останали плътно и дълбоко в спомените ми е една страхотна лазаня, за която изпитвах резерви заради любовта си към лазанята. Тази рецепта е малко по-различна и взима една основна съставка от ястието - корите му, но я прави както също толкова вкусна, толкова и по-полезна от основната му рецепта.

Още: 5 подаръка, които НЕ трябва да подарявате на Нова година 2025

Още: Знаете ли имената на всички елени на Дядо Коледа?

Рецепта за бърза закуска за летните дни

Вижте каква е тя!

Съставки:

Още: Шамфъстък - как влияе на пикочната киселина и холестерола

Още: Стихотворение на деня, 23 декември, от Елин Пелин

3 патладжана

300 гр. домати

200 гр. моцарела

50 гр. кашкавал

Още: Знаете ли какъв е нормалният пулс по време на сън?

Още: Пречат ли пердетата на оптималната работа на радиатора?

1 ч. л. провансалски билки или риган

сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

Измийте патладжаните, отстранете дръжките и ги нарежете по дължина на филийки по 1 см. Изпържете ги добре, докато омекнат хубаво.

Направете по един кръстовиден разрез на всеки домат и ги пуснете във вряща вода за 1 минута, а след това ги залейте със студена. Обелете ги и ги намачкайте с вилица.

Лесна и вкусна рецепта за тиквички с пармезан

Настържете на едро кашкавала, а моцарелата нарежете на филийки.

На дълбока форма за печене, намазана с мазнина, започнете да подреждате патладжани, на тях домати, посипете с билките, солта и черния пипер, а накрая подредете моцарелата. Повторете, докато свършат продуктите, а накрая посипете с настъргания кашкавал. 

Поръсете ги със твърди стърготини от сирене и печете 25 минути в предварително загрята до 200 градуса фурна.

За да стане още по-вкусна лазанята я поръсете с различни билки, като например: пресен босилек, мащерка, индийско орехче, майорана и тн.

Да ви е вкусно!