Необходими продукти:
Още: Пречат ли пердетата на оптималната работа на радиатора?
Още: Знаете ли кой е "измислил" Дядо Коледа?
1200 гр. патладжан
2 глави червен лук
10 скилидки чесън
Още: 23 декември - какъв църковен празник е утре, традиции и обичаи
Още: Топ 5 на най-вкусните сортове картофи
2 чаени л. сушена мента
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Лекар: В коя седмица започва да се чува пулсът на бебето?
връзка магданоз
2 чаени л. оризов оцет
2 чаени л. захар
Още: Индийско орехче - 10 невероятни ползи от неговата консумация
Още: Знаете ли тези малко известни обичаи на Бъдни вечер
4 щипки смлян кориандър
черен пипер на вкус
2 чаени л. сол
растително масло
Туршията, която задължително трябва да консумирате, ако имате диабет
Начин на приготвяне:
Измийте патладжаните, обелете ги и ги сложете в студена вода за половин час, а после ги срежете на половинки и ги запържете до полуготовност.
Нарежете магданоза на ситно и го прехвърлете в купа, като добавите сушената мента и чесъна, прекаран през преса, солта, захарта и оризовия оцет, сипете малко растително масло и разбъркайте всичко много добре.
Сложете изпържения патладжан в сместа и го натрийте добре, като оставите да се маринова за 15 минути, а когато времето изтече, сложете патладжана в стъклени буркани, като не ги пълните догоре. Подредете бурканите в тава, на дъното на която има вода.
В растително масло запържете лука, нарязан на големи филийки, после го свалете от огъня и го разпределете в бурканите. Добавете смлян кориандър, черен пипер на вкус и растително масло.
Най-лесният начин за поправяне на пресолената ТУРШИЯ
Сложете на всеки буркан метална капачка и вкарайте тавата в предварително загрята до 160 градуса фурна за стерилизация, а щом съдържанието започне да кипи, ги извадете.
Затворете патладжаните със стерилизирани капачки, с кърпа обърнете бурканите с капачката надолу и съхранявайте на хладно и тъмно място.
Да ви е сладко!
