Бразилската алкохолна напитка кашаса, направена от захарна тръстика, беше обявена за официално културно наследство на Рио Де Женейро.
Най-популярната алкохолна напитка по тези земи се нарича кашаса и се произвежда от дестилиран сок от захарна тръстика вече близо 500 години, предаде БГНЕС. "Кашаса винаги е била част от процеса на изграждане на страната ни и е едно от най-добрите превъплъщения на бразилската култура", каза Серджо Кабрал, губернатор на щата Рио Де Женейро.
Напитката се пие не само в Рио, но и в много други бразилски градове, а разнообразието е объркващо, защото видовете кашаса са хиляди.
Историята на националната напитка датира от 17 век. В различни региони на страната правят кашаса в съответствие с традиционните рецепти, наследени от предишните поколения. Докато бразилецът консумира над 10 литра кашаса годишно, в чужбина тя се използва почти изключително като съставка на различни коктейли. Най-известният от тях - Кайпириня (Caipirinha), който е смесица от захарен сироп, лимонов сок и ситно нарязани малки зелени лимони. Вкусна, но и коварна напитка, която ще държи очите ви отворени.
Редактор: Калина Здравкова
