Бабите ни знаят толкова много тайни, свързани с кулинарията, че не е за вярване. Именно на тях се крепи съвършеният вкус на гозбите, които винаги успяват да ни очароват.
Бабината рецепта за двойно по-бухнал кекс
Всяка домакиня трябва да умее да приготвя баница. Все пак да не забравяме, че това е традиционна българска храна, сервирана на трапезите ни от край време. Важно е обаче не само какъв ще бъде вкусът на баницата, но и нейната визия. Колкото по-бухнала е тя, толкова по-добре се справяме в това си начинание.
Ако искате да омагьосате гостите си с невероятно сочна и вкусна баничка, то сега е моментът да споделим с вас как трябва да процедирате с печивото, след като извадите тавата от фурната.
Пробвате ли тази рецепта за БАНИЦА с готови кори, никога няма да я правите по друг начин
Има един малък трик, който да приложите, ако искате баничката да стане двойно по-бухала от обикновеното.
Ето какво се прави:
Почистете плота, постелете една чиста кърпа и поставете върху нея две обърнати чинии. Веднага, щом извадите тавата с баница от фурната, обърнете я върху чиниите, така че двата и края да са опрени върху тях. Завийте я с кърпа и я оставете така за 15-20 минути, в които да си почине.
След това обърнете тавата с дъното надолу и сами ще видите разликата. Баничката не само ще е вкусна, но и двойно по-пухкава. Бабите на село не пропускат да направят това и винаги ефектът е неповторим.
Опитайте. Не се изисква никакъв майсторлък, всичко трае точно 20 минути и след това ще сервирате същински кулинарен шедьовър, с който да зарадвате цялото си семейство.
