Чесънът е добър начин да се предпазите от редица проблеми и болести. Не случайно го наричат природният антибиотик и има защо. Освен, че придава специфичен и приятен вкус на яденето, той е полезен и с други неща. Ето кои са те.
Алицин и неговите мощни лекарствени свойства
Това е съединение, което се намира в чесъна. Има го и в праза и лука. Той дава този специфичен аромат на зеленчуците, в зависимост от неговата концентрация.
Древните култури са били много добре запознати със свойството на това съединение. Те са го използвали в своята медицина за лечението на различни инфекции.
Богат на минерали и витамини
Това е зеленчукът, който е беден на калории, но богат на витамини. Сред тях са манган, В6, витамин С, селен и фибри. В по-малки количества калций, мед, фосфор и други.
Консумацията на чесън може да намали броят на настинките за година до към 63% според различни проучвания.
Повишава имунитета
Когато се консумира редовно той повишава имунитета. По този начин организмът е по-устойчив на различни видове инфекции и настинки през есента и зимата. Ако пък се приема за период от 6 месеца може дори да регулира кръвното налягане.
Влияе на холестерола
С него можете лесно свалите нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта. С това ще се предпазите от развитието на сърдечно съдови заболявалия.
Съдържа антиоксиданти
Те са важни за предпазването на мозъка от различни болести, но най-често от тази на Алцхаймер. Оксидативният стрес може да бъде причина и за други заболявания, а чесънът се справя чудесно с него.
Пречиства организма от тежки метали
В тялото се натрупват различни тежки метали, които могат да го разболеят. Чесънът помага за извеждането от тялото. По този начин има силен детоксикиращ ефект.
Заздравява костите
Може да повлияе за произвеждането на високи нива на естроген и по този начин да ви предпази от остеопорозата. Това важи за хората, които са над 50-годишна възраст, когато този хормон вече е в ниски нива.
Прави ястията повече от страхотни
Чесънът прави ястията повече от вкусни, а и има много полезни свойства. Лошия дъх се намалява при термична обработка, така че и с дъвка след това можете да решите проблема, без да се лишавате от тази супер храна, която е толкова полезна за тялото ви.
Както виждате, чесънът и лука имат своите свойства и е добре по-често да са включени в менюто ни. Можете да го хапвате самостоятелно или да си приготвите ястие с него. Вариантите и разнообразието от избор ви дават лесни и достъпни възможности.
